【姬松茸猪骨汤】

所需用料：姬松茸300克、猪颈骨250克、虫草花10克、姜片3块、食盐4克。

操作步骤

第一步：首先把鲜姬松茸泡在水中，加入一勺食盐。食盐能够杀菌消毒，浸泡2分钟后，把鲜姬松茸上的泥土清洗干净，用手指甲就能轻松刮掉泥土。

第二步：把猪颈骨清洗干净，初步洗去表面上的血水等杂质。

第三步：根据自己的喜好把清洗干净的鲜姬松茸切成适当的片。

第四步：把猪颈骨焯水，放入一点料酒去腥，水烧开后捞起骨头备用。

第五步：煮滋补汤水一定要用砂煲，这砂煲能有效把食材营养分解出来，砂锅里放入凉水，加入切好的姬松茸、泡过水的虫草花。

第六步：再加入三片姜片和焯水后的猪骨。必须凉水放入猪骨哦，这样煮出来的汤水更加鲜美。大火烧开后转中火继续煮30~45分钟，喝之前加入少许的食盐进行调味。

一碗滋补的姬松茸猪骨汤就做好了，特别鲜美，有一股淡淡的杏仁味，提高免疫力又补充营养，非常不错的一个滋补汤水，全家老少都非常适合饮用哦。

春季是吃食用菌的好时节，新鲜姬松茸是广式滋补汤的好材料，真棒。在春天适当饮用一些滋补汤水，提高身体免疫力，补充营养，这一碗姬松茸猪骨汤就非常合适不过啦。水平有限，仅供参考。如果哪里做得不好，请在评论区留言交流。我是荣耀美食，专门分享关于美食的事儿，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞评论和转发哟，对我来说就是最好的回报。