昨天的文章和大家分享了我们花一年时间跑了几十家熬糖现场，经过打听、熬糖现场仔细参观、买糖回家试验三步，从云南众多手工红糖产地中精选出三个地方的三家糖坊，这三家就是小编老刘花一年时间找到的真好的、无添加的纯甘蔗原汁手工红糖。

小编已经把这三家的产品推荐给昆明一家专门纯甘蔗原汁手工红糖的卖家，需要的朋友可以发私信给小编，在私信里分享如何联系这家。

今天的文章对我们一年以来的找糖之旅进行总结，并感谢大家的支持和鼓励。

图1：榨季里产地找糖走过的一段路。

一、耗时一年的找糖之旅正式结束

从2017年3月初开始准备，到3月29日第一篇自媒体文章发布，到今天为止，我们的“花一年时间寻找真正好的无添加纯甘蔗原汁手工红糖”旅程正式结束了。

从去年3月初开始的一个红糖小白，到今天对云南手工红糖有了基本了解的自媒体人，小编老刘经历了四个阶段。

1）、红糖小白身份，从红糖的ABC基础理论学起。

下决心做这个红糖自媒体的时候，小编老刘对红糖可以说是一个小白。因为觉得做这件事有意义，以超过50岁的年龄，从红糖知识的ABC开始学起。

查阅了大量资料，学习有关红糖在中国的发展历史，有关红糖的标准，分辨真假的方法等等，用了20多天的时间，专门学习这些知识。

2）、花3个月时间，跑遍昆明线下六大渠道，了解这些渠道里销售的红糖情况。

从4月初开始，小编下决心把昆明线下各个可能有销售红糖的渠道跑一遍，做一个市场摸底，看看这些渠道里销售的红糖的真实情况，以为做这个自媒体的起因就是很难买到真正的红糖。

小编花了3个月时间，先后跑了昆明新广丰食品批发市场、新螺蛳湾食品批发市场、新螺蛳湾中药材批发市场、骏骐食品、干杂、副食批发市场等大型食品批发市场，这是流通领域的源头。

之后是昆明四个传统的市集：关街、龙头街、海源寺、小板桥。然后是孕产妇比较集中的四家大型医院：延安医院、市妇幼保健院、昆华医院、云大医院。

接着是四家人流量比较集中的菜市场：北市区红云菜市场、北辰菜市场，市中心的东华菜市场、篆塘菜市场。

图2：巧家一家糖坊一位背甘蔗的村民。

然后是昆明四家大卖场超市：分别是连锁大卖场超市C、W、H、D。

最后是20家分布在市区各个方位的社区便利店，其中两家是昆明最大的社区连锁便利店，其余的是社区夫妻便利店。

3）、非榨季里跑手工红糖产地，为榨季里熬糖现场找好红糖做准备。

因为榨季比较短，要跑的地方比较多，为了在这一个榨季里跑完主要的红糖产地，就得提前跑一些主要红糖产地，为榨季找糖提高效率。

8月初，我们先后分别跑了红河州的弥勒竹园、红河州的开远市。

9月中旬，跑了巧家。

国庆节跑了楚雄双柏、玉溪新平西尼、普洱景谷永平、临沧等地。

4）、榨季里，熬糖现场找真正好的无添加纯甘蔗原汁手工红糖。

2018年1月7号开始，正式在榨季里跑手工红糖产地，先去了红河州的开远市，从开远往北，去了弥勒市的朋普、竹园两个镇，这里是云南有悠久历史手工红糖产地。

1月中旬去了这几年风生水起的昭通巧家，寻找真正好的巧家小碗红糖。

2月23日，春节之后。去了新平西尼村，寻找真正好的西尼红糖。

3月8日出发，去了楚雄双柏、普洱镇沅、景东，然后是保山的昌宁，最后去了大理鹤庆的中江、朵美。

3月12日回到昆明，榨季里产地找好糖的行程正式结束。

二、一年找糖给大家交的作业：精选三家无添加纯甘蔗原汁好手工红糖

榨季熬糖现场找糖结束以后，回家整理了在各个手工红糖产地找糖的具体情况，分别精选了红河州的一家、巧家一家、西尼一家的无添加的纯甘蔗原汁红糖，作为我们一年找糖的好糖结果。

之所以选三个地方的三家，是因为手工红糖是很神奇的产品，有地域特色。在气味、颜色、口感方便各具特色，也许功效也各有特点，为我们下一步的工作做准备。

精选的三家好红糖，已经推荐到昆明的一家专卖纯甘蔗原汁手工红糖的商家，而且，目前这家只卖这三家的红糖，以保证卖的都是好红糖。

图3：红河州一家糖坊刚出锅的元宝红糖。

三、感谢大家一年的支持，未来一年新的内容等着大家

一年来，很多朋友一直在阅读我们的文章，并且给出了许多好的建议，在此小编老刘深表感谢。对于大家的支持，小编只能以更好的文章来回报大家。

从明天开始的一年时间内，《老刘说手工红糖》将会推出新的内容，具体什么内容，明天的文章和大家汇报。

再次感谢大家一年来的支持，感谢！