本期的重点就是,如何跟店面老板做朋友,然后到他店内偷师,用最短的时间把技术学到手。
大家好,今天给你们说下潮汕大罗是怎么从猪脚饭的外行人,慢慢做到自己是老板的。
如今实体店创业非常不易,顺便开个40平方米的百货店,其投资至少也得30万,而且只有在做得好的情况下,2年之内才能回本。
当然,大部分想创业的人比较难拿出30万元来搞,所以在这里我们还是讨论用小投资去赚大钱的思路吧。
你说让一个人拿几万块去投资一家小店,应该还是有很多人拿得出手的。
目前而已,小餐饮就是一个不错的突破口,按照潮汕大罗所讲述的方法,只需用大约5万元的成本即可开一家猪脚饭店。
好,我们就计划短期开一家猪脚饭,究竟该如何开展工作呢?
首先,我们得找个实体店铺吧,这里面就会涉及到转让费和铺租的问题。一般来说,很多店铺都有几万元的转让费,那么,我们的资金只有5万元,根本不能找有转让费的。
所以,我们只能找位置相对偏僻的地方,比如靠路边不远处的小巷子内,而且最好不用再次装修,尽量把店铺成本压到最低为好。
还有,就是铺租的话,最好控制在2000元以内,一旦超过的,便不去考虑它。
相信我们只有用心去找店铺,还是可以找到理想的位置的。
接下来第二步,就是本身不懂怎么卤猪脚,那么究竟怎么办?
一般人的思维肯定就是会想,身边有那些朋友在做这个的,如果有机会去他们那里偷师一下即可。
实则还有更好的方法,比如你发现有做卤味非常好的店家,记得经常去光顾,再跟老板做成朋友,然后找机会让自己的朋友来这里偷师。当然这里不能说是偷师,可以说是朋友没事做,只是来这打工。
这里说到怎么跟老板成为朋友,就是对价交换,你先给到对方利益,在此基础上,你才有机会跟他交往。
真的,连我都想不到的法子,如果能够掌握好还是可以解决卤味技术的问题。
我们可以把这个方法延伸到各行各业,有一点非常重要,就是要做事,先学会做人。因为从上面的方法看出了,只有跟老板成为朋友,对方才有可能传授一些有用的东西给你。
最后一步就是如何运营的问题了。
有了店铺,也有了品质,接下来关键就是做好宣传了。
我们选择的小餐饮前期是不可能大规模投放广告的,今后也不会。所以尽量分配好身边的资源非常关键。
比如,我们的店面在巷子里,我们可以在路口挂个招牌等,让更多的路人晓得巷子里新开了一家猪脚饭店。
也需要在线上做好推广,比如通过地图上的标识让更多的网友搜索关键词的时候,可以发现我们的店铺,以此能够吸引他们到店消费。
总之,最关键还是整体的运营,不然做生意就是有人亏,也有人赚得多,这里的门道就是看会不会经营啦。
我总结一下本期的重点:如何跟店面老板做朋友,然后到他店内偷师,用最短的时间把技术学到手。
我是一名即将创业的潮汕人,很高兴与你分享有关做生意的知识,欢迎留言讨论!