一、去弥勒朋普、竹园

1月8日中午，从开远的那家红糖厂出来，小编老刘去弥勒市的朋普镇和竹园镇找好的无添加的纯甘蔗原汁红糖。

弥勒市紧挨着开远市，两地距离很近，并且同属于云南省红河州。

在上世纪八九十年代，弥勒的红糖在省内，甚至是国内的部分地方很有名。

当时弥勒产的红糖，基本都是用甘蔗榨汁后直接熬制成的，加上弥勒有悠久的熬制甘蔗原汁红糖的传统。弥勒市的红糖产地主要集中在竹园、朋普两个镇，当地人叫竹朋坝子。

过了开远地界，就到了弥勒市的朋普镇。

图1：从这里上高速回昆明。

二、在朋普黑果坝看第一家

小编在朋普的黑果坝看了第一家红糖生产商。

这家红糖厂就从开远出来刚进入朋普镇老国道的路边。这家没有大门，上个坡进去就到了。进门右边就有一台地磅，是用来收购甘蔗时称重的。

小编刚进去，就看见有三轮车拉着甘蔗在称重。

有两台榨汁机在榨甘蔗。也是连环锅法在熬甘蔗汁。

找到老板，问了能不能看看生产现场。老板亲自领着小编去生产现场去看。我们去的时候，有几个工人正正工作，2个在锅旁边。两三个正在休息，也许是中午刚吃完饭，在休息。

现场生产的是砖糖。小编问能不能拍照？老板说砖糖成型那里可以拍，其它地方就不要拍了。小编拍了几张。

图2：砖糖成型的模具。

图3：正在冷却成型的砖糖。

这家生产的红糖，基本都是卖给批发市场和其它省份的一些经销商。小编在熬制甘蔗汁的锅边看到有标注葡萄糖的包装袋，就问了老板，他说是因为外省的某经销商需要添加葡萄糖，说这样做出来的红糖比较有粘性，那里的消费者喜欢这种有粘性的红糖。

他还带小编看了库房，里面有十来吨刚生产好的砖糖，说是攒够一车就拉走了。

老板指着库房一个角落说，那里放着四吨纯甘蔗原汁的元宝红糖，但是因为颜色太深，很多人不喜欢。

在库房的一角，小编看到了装着白糖的包装袋。

小编询问了这家的价格，他说不同糖有不同的价格。并且给我们说了砖糖的价格，比我们想象中的价格低很多。便宜到出乎我的意料。如果按10斤甘蔗熬一斤红糖来算，不够甘蔗的价钱，这个价格明显不是纯甘蔗原汁红糖的价格。

图4：竹园镇某红糖厂的招牌，只说卖蔗渣、糖渣，没说卖红糖，应该是糖没在本地卖。

三、朋普竹园之间看第二家

从朋普这家出来，走一段，看见路边有家打着“甘蔗原汁红糖”招牌的一排房子。我们拐进去看。

这家还没开始生产，几个工人正在调试设备。进去找了老板，老板说三天后开始生产，设备马上就安装好了。

小编就问竹朋坝子谁家生产无添加的甘蔗原汁红糖，老板说自己家就生产。“你家不是还没开始生产吗？还有谁家在生产”，他说这就不好说了。没听过谁家只生产纯甘蔗原汁红糖的，不知道是这位老板是真不知还是不愿意告诉小编。

他说，目前竹朋坝子有三十来家生产红糖的，大多数都是通过中间销售商卖红糖，中间商要什么样（包括成本）的红糖，就生产什么样的红糖。

小编说在上一家看到的白糖和葡萄糖的情况，老板已经习以为常，说只要不在里面添加违禁品就算有良心了。小编问了违禁品的名字，他说这是当地都知道的。

他说这些年竹朋红糖的名声不太好，都是一些人乱搞，害得自己都不敢打当地的牌子了，只能做成巧家小碗形状。并且拿出巧家小碗红糖的塑料模具给小编看，模具的底部果然写着巧家小碗红糖几个字。

从这家出来，小编又去了另外一家，这家和第一家的情况差不多。

图5：在竹园吃的卤鸡米线。

四、回昆明

没有打听出来哪家只生产无添加的纯甘蔗原汁红糖，小编决定不再去看其它红糖厂家，准备回昆明。

从开远出来时，没吃中午饭，从第三家出来已经是下午三点过了。

肚子很饿，跑到竹园街子去吃卤鸡米线。吃完米线准备沿着街子上高速，但走一段后才发现竹园街在修路，绕了半天才上高速，回到昆明已经是晚上了。

自此，我们的榨季红糖产地寻找好红糖第一站——红河州的行程就结束了，产地熬糖现场找好红糖的第二站即将启程。