20年不变的老家江西酒席，16菜一汤，意外走红，网友却吐槽太寒酸

春节期间往往都是吃酒席的高峰期，正月十二表哥在江西农村老家摆酒席，总计35桌，农村办酒席比城市里更加热闹，不仅人多，而且仪式感更足，可以放鞭炮可以放烟花。

中午吃酒席时，将婚宴菜品晒在网络上，没想到意外走红了，阅读量破10万，吸引了众多网友热议。

有网友吐槽评论道：“吃得太寒酸了，虽然看起来菜品数量很多，但谁家办酒席吃笋干，大冬天喝啤酒的？主人家太抠门了！”

网友吐槽太寒酸

看到网友们的吐槽后，让人哭笑不得！

网友们吐槽太寒酸，我们却吃得很欢乐。

每个地方都有其不同的饮食风俗，这是我们江西老家20年不变的酒席菜品，16个菜一个汤，全是儿时的味道。

有江西宴席必备菜品猪肉丸，梅菜扣肉，白灼虾，白切鸡，还有我们当地特色菜品清蒸土鸭，糯米排骨，炸春卷，鱼丸等16个菜品。

400元一桌

表哥请的是乡下流动酒席师傅帮忙做菜，以前在江西农村举办婚宴时，需要去向左邻右舍的村民们借桌椅板凳，而如今有了流动酒席再也不需要去借碗筷桌椅了，他们会用大货车将需要的碗筷桌椅备齐。

表哥的院子里搭了几个简易的煤气灶，用红色塑料凳子拼成了一个案板，师傅们在案板上对菜品进行处理，煤气灶的轰隆声，配合着鞭炮声，仿佛这是在给新人奏乐。

声响很大，但是却很热闹，前来帮忙的村民忙碌不停，大家脸上都透露着对新人的祝福。

这样的一桌婚宴菜品，成本400元，如果放在县城酒店里，同样的菜品最低都需要800元以上，在老家农村办酒席，可以省下一半的费用，而且还更加热闹。

菜品20年不变

我很喜欢去参加农村的酒席，不喜欢去参加县城的酒席，在县城里各个酒店的菜品都是类似的，甚至有的都是一模一样，只是菜品名字取得不一样而已。

在酒店里各种宴席菜品早就提前两三天做好了，甚至很多都是预制菜，酒店厨师只需要从冻库里拿出解冻，然后加热一下，一道菜品就做好了，不少菜品都不是现做的。

而在乡村宴席上，大部分的菜品都是当天制作的，有少部分是提前一两天制作的，但是食材都是最新鲜的。

有人说“最好的味道，就是小时候的味道。”

在江西老家的婚宴酒席上，一般都会配制专门的辣椒汁，这些辣椒汁用来吃扣肉和白切鸡，别看这么一小碗，但是辣椒汁要做得好吃，其实还是很要有技术的。

辣椒汁做得好吃，扣肉吃起来才更美味，才能够俘获宾客们的胃，获得大家的赞誉。

你觉得这样的农村宴席菜品寒酸吗？

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