最近几年，要说最“新潮”的保健品，当属是酵素了，不少保健品和各类养生广告，都在疯狂地吹捧酵素的功能。有的说酵素能够减肥，有的说酵素能够清理肠道。就好像一夜之间，酵素这种东西就从大街小巷火了起来。

那么，这个东西究竟是怎么来的呢?其实这还得“归功”于我们的邻国日本，而酵素这个名字，对应的是日语“こうそ”的叫法，英语翻译叫Enzymes，如果您好奇心起，查一查这个单词是什么意思，你会惊讶的发现，中文语义其实是“酶”。

是的，你没有听错，这个所谓的酵素，剥开层层面纱，其实就是酶，而更让你感到惊讶的是，酵素，其实是很多日本洗衣粉的添加剂之一。

被疯狂吹捧的“酵素”，居然是日本洗衣粉里的添加剂?

其实在早年间，很多日本人也同样迷信酵素的功能，但随着资本市场的演变，这股热潮慢慢消退，虽然仍然存在部分酵素品牌，但远不如中国火热。

就目前来说，日本酵素的用途，其实更多地是运用在清洁，洗涤等领域上，洗衣粉就是其中一种。上文有提到过，酵素的本质其实是酶，一种蛋白酶，在和比如厨房污渍或者油渍等接触以后，会通过酶的分解能力，将这些污渍分解成氨基酸，乳酸等物质，更容易脱落，继而大大提高清洁效率。

也就是说，国内一直吹捧的“酵素”，其实真的没有大家想象的那么高贵和奇妙。

可能说到这，不少用过酵素的朋友会不服气：“就算它是洗衣粉里的物质，吃下去有效不就行了?”

那么，口服酵素，真的能够起到所谓减肥，美容一类的效果吗?

这里直接给大家答案：基本没用。

诚然，身体酶的摄入，的确可以促进一系列代谢以及生理运转的合成，帮助维持细胞活性，以达到养生的效果。

但是，这都是以“摄入”为前提下的。酶，尤其是蛋白酶的结构是很脆弱的，如果想要蛋白酶生效，最少也需要其到达肠道，然后被肠道毛细吸收。

然后在经过胃部的时候，在强烈的胃酸作用下，基本没有任何的细菌(除了幽门螺旋菌)能够生存下来，更别提结构脆弱的酶了。于是，你所吃下去的“酵素”，根本就无法达到摄入和吸收的条件，自然对美容，减肥，养生也基本不会起到作用。

可能一些倔强的朋友仍然会说：“嘿，我就要吃，你管得着吗?反正对身体没有害就行。”但是，很遗憾地告诉各位，酵素如果吃得不对，同样也会产生一些副作用和危害性。

这些酵素，反而会对你的身体健康造成伤害?

①发酵来源不明的酵素

现在大多数酵素的制作，是通过水果，蔬菜等发酵，让其形成分解蛋白酶来完成的。发酵这一个步骤必不可少。

而有些制作酵素的厂商，会使用变质的蔬果来作为发酵原料，以此来压缩成本。而变质的蔬果所发酵出来的酵素，健康度自然不能保证，长期食用，可能会衍生一些其他的霉菌感染等问题。

②“清肠”酵素

对酵素有了解的朋友应该知道，有些酵素，是被冠以清肠通便的名号的。不少人在使用过后，也的确能够产生效果。

但正如我们上文所提到的，酵素本身并不能通过胃部，来到肠胃帮助通便，真正起到通便作用的 ，其实是商家在其中人为添加的泻药，长期使用，会导致肠道内部刺激性过度，发黑，萎缩，继而诱发一系列消化系统疾病。

还有很多五花八门的酵素，这里就不一一赘述了，大家只要记住一点，只要是以保健品，口服一类的名号所售卖的酵素，基本都是没有任何作用的，还请一定要擦亮眼睛，明辨是非，想要减肥，美容，规律生活，调整作息，全面饮食，其实要安全有效的多。

参考资料:[1]:《吃酵素3年,肠子吓坏网友?》,健康时报,2019-3-26

[2]:《酵素到底有没有用?告诉你真相!》央视新闻,2019-2-28