广东喝酒怪,撸串喝茅台,不撸串时喝什么酒?5款特色白酒值得喝
在全国各地有很多省份的人,喝起酒来的豪迈劲儿就像跟人拼命一样……在广东却不是这样的,南方人的理智、理性、低调,在广东人身上体现得淋漓尽致,喝酒,对于广东人来说比较节制,更为注重养生和助兴,拼命喝酒的现象比较少见。
跟广东人出去喝酒,会发现他们的喝酒方式相当佛系,自己不喝酒,也不劝人喝酒。
聊感情、家常,是广东人喝酒时聊得最多的话题,广东本地人相对有些排外,如果约你随便吃点小吃喝点小酒,说明没把你当外人,绝对是把你当成好朋友或者知己啦。
除此之外,广东人喝酒还是很低调的,随便在街边大排档上,吃着烧烤喝着茅台、人头马,都是常事儿,千万别见外。
只听说广东富裕,难道都富裕到这种程度,撸个串都得喝茅台漱口了么?撸串喝茅台虽说不是个例,但也不是常态,毕竟还是少数,那么广东普通的居民、老百姓平时聚个餐、请个客都喝些什么酒呢?
你还别说,广东本地的酒还是非常有特色的,关键是经济开放的前沿阵地,全国名酒聚集之地,怎么会缺好酒呢?作者总结了5款有特点、有个性的,我们一起来看一下。
第一款长乐烧(米香型白酒)
长乐烧酒得名于公元1017年宋朝长乐县,早在明代万历年间就有“一滴沾唇满口香,三杯入腹浑身泰”的荣誉称号,是广东梅州客家的传统名酒。
选用优质稻米为原料,采用自制特种曲饼为糖化发酵剂,以广东东部玳瑁山的甘美山泉水精心酿造,酒色鲜亮通透,米香、花香、米香协调优雅,绵软细腻、醇厚舒适、清鲜甘冽不上头。
第二款石湾玉冰烧(豉香型)
玉冰烧的独特在于肥肉浸泡,始于1830年,传承陈太吉酒庄。
选用来自绿色产区的新鲜稻米,要求颗粒新鲜饱满,采用陈太吉酒庄传统制造工艺制作。
坚持使用一百八十多年的古陶缸储藏,选优质肥猪肉放置在酒中吸附杂质,两者完美融合形成独特、浓郁的酒香,酒液清澈不浑浊,酒味醇厚绵和,酒体丰满顺喉。
第三款遵仁台(酱香型白酒)
遵仁台酱香酒,秉承茅台镇两百年的传统酿酒工艺,选用当地优质糯红高粱为原料,在此期间两次投料,九次蒸煮,八次加曲发酵,七次取酒,再通过高温制曲、堆积、发酵、七次取酒和长期储存等,一系列传统工艺结合现代技术精制而成,方得一瓶珍贵佳酿。
遵仁台入口酱香突出,酒体醇厚,优雅细腻,空杯留香,正是非常标准的酱香大曲坤沙酒典型的风格,物超所值的品质,让诸多酱酒爱好者赞不绝口。
第四款九江双蒸酒(米香型白酒)
产自广东佛山,一方水土一方风味,传承200年的酿酒工艺,得天独厚的九江水源,水质清冽纯净,富含微量元素。
精心挑选岭南水乡特产的上等大米,南方独特的气候,制作不一样的酒曲,酿造不一样的酒。酒体晶莹剔透,口感绵甜细腻。
第五款飞霞液(酱香型白酒)
飞霞夜是广东省清远市酒厂出的酱香型白酒,有“广东小茅台”的美称。
上个世纪的70年代,由茅台酒厂亲派技术人员入场调研知道,经过反复试验,成功酿造出具有地方特色酱香型白酒,酒体酱香典雅、入口甜感明显,酒尾净爽香气饱满。
广东本地白酒品牌还真不算多,但是每一个都非常典型,有特点,在川酒、贵酒的夹击下还能生存得这么好,看来本地消费者是发自真心的喜爱。
另外广东也是酱香酒消费大省,一是省内就有传统的酱酒品牌,消费基础比较好,再就是消费能力摆在那里的,换个内陆或者西部省份,顿顿喝酱酒,虽说一两百一瓶不贵,那也不是一般家庭喝得起的。