现在农村的宴席大多都是请的一条龙操办，价格实惠，不用老板操心便能安排得妥妥当当，在重庆农村中的宴席一般450元——500元左右，菜品只有十二三个菜，然而在山东的一位男子晒出的农村宴席价格真的是感人，360元有16个菜，菜上桌后完全放不下，让主人倍有面子，这才是主人家想要的效果。

火爆猪肚

山东人豪爽，吃饭喝酒都不会讲究斯文，豪放才是该有的格调，办席自然要肉多才有面子，山东宴席少不了猪肚的存在，它的烹饪方式可以涵盖不懂的手法，凉拌、火爆、水煮等，亲朋好友可以吃得很畅快，爆炒的猪肚需要提前将它焯水，锅中加入姜蒜调料爆香，然后加入辣椒等调味料，猛火爆炒，炒出辣椒的辛辣，让猪肚更加有味道，一点腥味也没有，上桌的时候还飘着它们的香气。猪肚作为炒菜一般是亲朋好友在用餐中间的时间段上菜，可以搭配米饭，美滋滋地结束一餐的战斗。

红烧鱼

在不少的宴席中少不了鱼的出现，清蒸鱼、糖醋鱼多少都会安排，山东男子晒出的是红烧鱼，选用的大鲫鱼，鱼提前裹上面粉提前炸制，呈现两面金黄即可，锅中调红烧汁，鲫鱼下入锅中小火慢烧，将汁水烧到鱼肉中，但是不能损坏鱼皮，确保它的完整，这样出餐才漂亮，烧出来的鱼肉汁水浓郁。

山东人爱吃羊肉，老板安排了羊骨头炖的羊肉汤，在亲朋好友吃完菜以后来一口羊肉汤，感觉浑身得劲，羊肉汤能够温中暖肾，对于一些腰膝酸软，头发早白的人有不错的效果，除此之外羊肉汤还能补气益血，对于气血不足造成的手脚冰凉能起到不错的效果。

清汤酥肉

酥肉是我们常吃的一种美食，有的用纯猪肉来加工制作，有的喜欢用排骨，酥肉可以炸好了直接吃，也可以撒点花椒面在上面顾客下酒入口再合适不过，在宴席中通常用来搭配青菜一起煮汤，这样素菜吃起来不仅爽滑有香味，酥肉也变得软烂，香气浓郁。

鹌鹑蛋的价格不高，但是看着高大上，鹌鹑蛋可以作为红烧肉鹅配菜，也可以红烧甲鱼，还可以作为蒸菜上桌，作为它的美味可谓是多不胜数，360元的菜仅有这些已经很有面子，更何况还有其他的硬菜呢，你觉得呢？