家常下饭菜，只要5分钟就能出锅，冬季好吃又营养，做法很简单！每次上超市大多会买鱼丸,除了拿来煮火锅,有时也会用炒的方式料理,我喜欢加芹菜一起炒,这样搭配很对味,试过不同的鱼丸来炒,小孩最爱花枝丸,做法简单又很好吃,所以这也是我常做的一道料理,拌饭吃蛮不错的.

芹香鱼丸丁

材料: 鱼丸10粒、绞肉150g、红辣椒2支、芹菜末120g。

调味料: 沙茶酱1t、酱油1T、糖1t、香油

做法:

Step1. 鱼丸切丁,芹菜、红椒切末.

Step2. 锅中入油,再放入鱼丸丁煎炒至表面有些微黄.

Step3. 加入绞肉炒熟.

Step4. 加入沙茶酱、酱油及糖炒香.

Step5. 加入芹菜、红椒末及水2T拌炒.

Step6. 起锅前淋上少许香油即可.

Step7. 盛盘上桌.