柚子作为一种金秋时令水果,多年来一直备受人们的喜爱,因其个大味甜,吃起来清爽美味,被誉为是“水果罐头”,在市场上很是热销。同时,柚子的皮质较厚,可很好地耐存储,可在常温下保存30天不失味,因而也被批发商、商家喜爱。
01、从3元跌至3毛
在前些年,柚子行情可谓是十分红火,产地价可达到2-3元/斤,市场零售也能卖出6-7元/斤。而对果农来说,当时的柚子是名副其实的“致富果”,毕竟它的个头大,产量高,亩产可达5000-6000斤,这样一亩地赚上万元不成问题。而对消费者而言,柚子尽管价格高,可口感独特,吃起来不上火,值得购买。
然而,这才没过去几年,一切都已改变,如今的柚子在市场中已没有太高的知名度,反而逐步走上寒冬,特别是在产地,柚子已沦为了廉价果,果农能够保本都难,这是为啥?发生了什么?
原来,每年的中秋过后到11月前,柚子迎来了集中上市期,按理说成熟后果实香浓可口,汁多味甜,吃起来口感不错,可伴随着柚子的丰收,市场上销量不佳,产地价更是一路下滑。从刚上市时的2-3元跌至如今的6-7毛,部分地区柚子更是低至3-4毛一斤。
如在厦门集美,当地仍然有上千万斤柚子卖不动,眼看着天气越来越冷,可仍然没有什么客商前来采购,如果再不收购,等到10月底,那柚子水分就会蒸发,果肉木质化,此时将没有食用价值,只能丢在农田里当做肥料,大家可就全亏了。
从官方报道来看,集美产区种植户有200个左右,当地生产的多为蜜柚,其面积为6000多亩地,产量为6000多吨,但目前才卖出不足5成。在过去,往往国庆前后柚子就被全部收购,但如今却反常,没几个客商前来,这让老农很是心急,如果还卖不动就全亏了,大家只能寻求媒体和政府解决销路问题。
当然,集美产区之所以堆积卖不动,除了产量较高外,还错过了9月份的销售黄金期,毕竟当时福建因特殊原因交通受阻,客商难以收购。而10月份后,各产区柚子纷纷上市,客商不缺柚子,自然也就遗忘了这个产区。
平和琯溪蜜柚也不是太好,作为知名产区,平和柚子曾是市场的一个名片,然而正因当地柚子品质高、口感好,这些年来当地种植规模逐年扩大,但价格也在持续走跌,从18年之后年年如是,不过也能保持一定的利润。
可今年就不同了,9月份时白柚产地还达到了8毛一斤,但如今直接腰斩。而红心柚、三红柚也是如此,产地价从1.5元跌至7-8毛。这样的价格,均已跌至成本线附近甚至更低,部分果农陷入亏损中。
02、柚子跳水为哪般?
看似柚子有一层厚厚的皮,不过在其成长中仍然需要套袋才行,不然还是会被害虫侵袭。但这样一来成本就大大增加,白柚成本在4-5毛,红柚在6-7毛,如果达不到这个价格,果农一年就白干,而今年就出现了价格“跳水”。
当然,今年并非福建产区一家低迷,如从批发价来看,红柚:广东1.12元/斤,福建1.21元/斤,广西1.23元/斤,海南1.36元/斤,浙江1.89元/斤;白柚:广东0.91元/斤,福建0.85元/斤,浙江1.1元/斤,海南0.94元/斤;三红蜜柚:广东1.56元/斤,福建1.54元/斤,广西1.38元/斤,浙江1.66元/斤,海南1.53元/斤。
批发价包含了地头价、运输损耗、摊位费、人工费等,而如今不管是福建还是其他产区,批发价均已跌至多年来新低,可见今年全国行情都不尽人意。
除了白柚、红柚、三红柚外,这几年大红大紫的葡萄柚行情也跌落神坛,在9月底刚入市时产地价4元/斤,但18日地头价就已回落至1.3-1.5元/斤。
从“柚子笑”到“柚子哭”,这中间经历了什么,导致行情大跳水?
早在2010年时,柚子产量为282.6万吨,不过经历10年的发展,柚子产量已增至522.7万吨,每年都在增长。但出口量却不是太高,去年只有17万吨出口国外,还不及总产的零头。而市场需求稳定,产量逐年增加,其行情自然走低。
同时,在产量增加的同时,质量却在逐年走跌,不少消费者抱怨口感不佳,如发苦、没有水分等。这种情况一是品种老化、二是产地环境不适合、三是早采、四是管理不当。
而柚子品质的下滑,自然是让消费者没有购买的欲望,很多人买了后发觉不好吃,就不会再去购买,结果柚子行情接连走跌。农民说都怪贩子追逐利润,才导致今天的结果。大家咋看?