都说周黑鸭好吃但小贵。一只普通鸭子，做成周黑鸭后到底能卖多少钱？我想这是许多爱吃周黑鸭的小伙伴们心中都会有的一个疑问。所以今天小编要带着大家和周黑鸭创始人一起，来看一看周黑鸭不为人知的“行业内幕”。

重庆小伙远赴武汉打拼，成功逆袭成亿万富翁

1994年，19岁的周富裕离开家乡重庆农村，前往武汉投奔自己的姐姐。当时他的姐夫在菜市场开了一家卤味店，但生意并不是很好，周富裕去给他打工，了解了许多关于卤味技术和卤味市场的信息。

一年之后，周富裕在武汉的一家菜市场开了自己的第一家卤味店，靠着不断调试改进的烹制方法，周富裕研发的“怪味鸭”很快就获得人们的青睐，使他赚得了人生的第一桶金。后来周富裕在“怪味鸭”的基础上不断改进，将品牌名字改为“周记黑鸭”，开始了做连锁店。由于其口味独特，价格实惠，周记黑鸭的口碑迅速传开，规模越做越大。

2016年11月，周黑鸭在港交所挂牌上市。截止到今年年初，周富裕夫妇的身价已经达到79亿人民币，成为名副其实的大富豪。

周黑鸭创始人周富裕

周富裕的绝活：徒手称鸭子

周黑鸭上市之后，外界对于创始人周富裕的采访就特别多了，人们都希望可以从他身上吸取一些成功经验和教训。

2017年2月4日，周黑鸭创始人周富裕做客波士堂节目，讲述自己的创业经历，期间有一个很有意思的环节：凭感觉判断鸭子的重量。这是周富裕的绝活，几只鸭子也因此被请上了讲台。

只见周富裕打开笼子，提了提着其中一只鸭子说：

两斤六七两的样子。

主持人用电子秤一称，果然是两斤六两。

然后周富裕又提了提另外一只鸭子说：

四斤二两左右。

然后主持人称了一下，果然是四斤二两。

徒手就能称鸭，在场的所有人无不佩服周富裕在行业内的专业水平，随便提一下就可以将鸭子的重量了解得一清二楚，这不是三天两天就可以学会的。

周富裕遭发难：一只四斤的鸭子，做成周黑鸭后真能卖300块？

周富裕的鸭子还没放下，就有个好奇的嘉宾问周富裕：这个鸭子是四斤多，如果转化成产品（周黑鸭）的话，可以卖多少钱？

听到这个，弘骥资本创始合伙人戴剑也跟着说：不如我们大家猜一下总价，一只四斤重的鸭子做成周黑鸭的产品，可以卖多少钱。

听到这个，主持人赶紧打断戴剑说：你是投资人，你来帮他算一算。

戴剑：我说出来可能会吓到大家，我认为可能会在三百块人民币以上，因为我们投资很多行业都要算原材料和售价的比例。不过这个最终还是要周总来自曝业内良心了。

听说一只鸭子能卖三百块，周富裕哭笑不得地说：没那么多。一般四斤重的鸭子，可以值个七八十块，算上鸭脖鸭胗等也就一百来块钱。

按理说，如果在餐馆，一只四斤重的鸭子可以被做成三份啤酒鸭，每份卖个48或者58不过分吧？这样一算，利润都要比周黑鸭高得多了。可是周富裕却告诉大家，周黑鸭根本没有那么高的利润。

周黑鸭的利润是否如周富裕所说？我们通过周黑鸭门店平时的售价可以算得出来，基本是八九不离十。而且这个数据应该是整个行业的情况，不是他一家在做卤鸭制品，他没有必要撒谎。

也正因为周黑鸭利润不高，在2019年，受猪瘟影响，禽类市场的价格一直攀升，使得本就利润微薄周黑鸭的整体收入急剧下跌，几近亏损。

2020年初，又经历了疫情的侵扰，周黑鸭被迫关闭了一千多家线下门店，这无疑是让几近亏损的周黑鸭雪上加霜。

武汉重启之后，当海底捞还在花式哭穷，贷款21亿还宣布涨价时，周黑鸭却做了截然相反的举动。周黑鸭不仅没有哭穷，还捐出了1000万人民币。不仅如此，周富裕还亲自上阵，在抖音上直播带货，为自己的品牌做宣传，一个晚上就卖出去五万多个订单。

更加令人没有想到的是，为了刺激消费市场，助力湖北重启，周黑鸭还宣布降价销售。平时卖二三十块钱一盒的卤味，现在半价销售，四盒只卖59，品质还和以前一样。

不得不说，周黑鸭在这个时候降价销售，实属无奈之举，毕竟工厂还要运作，员工要吃饭，品牌也还要发展，所以即使亏钱也要继续运营下去。

事实证明，周富裕的降价举措，也的确是给周黑鸭带来了新的生机。别的不说，光是在头条小店，单品销量就突破了24万份，这份销量可能会给周黑鸭带来一些亏损，但同时也给周黑鸭注入了活力，给消费者注入了动力，拉动了内需。

作为一个资深吃货，吹空调、啃鸭脖、看电视，向来是人生一大美事。以前可能还会觉得鸭脖有点贵，吃着心疼，但是现在2盒鸭脖+1盒鸭掌+1盒鸭架，三盒仅售59.9元，冷链包邮！新鲜到家！还在等什么呢？

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