建窑建盏，宋时斗茶神器，得宋徽宗宠爱，成点茶御用之器。对建盏来说，釉色是魂，而长期受人关注较多的也是釉色，而作为瓷器骨骼的器型却总是备受忽略，瓷若无骨，怎衬之魂？

建盏器型历经千年风霜，长久不衰，冲淡含蓄、洗练悠远，独具鲜明的宋代气质。建盏的造型俨然不仅仅只是一件器物的骨骼，亦承载了器物的一部分灵魂，不应被等闲视之。

本文重点介绍建盏的四种经典代表器型与美学。

束口

宋代建窑建盏的造型俊逸多姿，其中束口盏为建窑独创。

该类之所以被称为“束口”，是因盏沿以下大概1cm处有一圈凹槽（也称为“注水线），注水时即以此为参考。依照口沿、腹部的差异，束口盏可分为A、B、C三种形式。

其中最经典的束口盏为A式束口盏，腹部曲线微弧，腹下内收，浅圈足，造型似漏斗，富有优美的曲线变化。其他窑口所仿此类器形，腹部曲线多有出入。（下文所提束口盏，均指经典束口盏。）

▼创下建盏公开拍卖纪录的那只宋代油滴盏，就是束口盏。

日本文化厅定为国宝的四只建盏，也无一例外都是束口盏。

历年来束口建盏的拍卖价格也不菲：

▼南宋建窑银兔毫束口盏，2011年伦敦苏富比，1174.8万

▼南宋建窑银兔毫束口盏，2016年伦敦苏富比，911万

▼南宋建窑兔毫束口盏 2020年香港苏富比，约850万人民币落槌

整体看来，建窑束口盏阔口窄足，收放有致，虚实相辅，宋韵十足。

再加上建盏的铁胎分量本就更足，加上束口盏的造型设计，底深而微宽，这样的设计原理主要是为了稳固建盏底盘，降低重心，这样古时点茶的时候才不会在大力击拂的时候翻倒；其次，口沿偏薄可使喝茶时口感效果更好。

完美地展现出了建窑束口盏在观赏性与实用性之间，做到良好的平衡。

除束口盏外，建盏的其他器型，也各有千秋。

撇口

撇口盏因口沿明显向外撇，故此得名。

撇口盏主要用于分茶。分茶最早盛自唐代宫廷，及至宋代，茶风鼎盛，茶肆林立，茶担遍行，从此分茶就带有强烈的商业性。分茶时大碗和小盏配套使用，大碗一般口径都在15cm以上，小盏口径在11cm左右。

由于撇口盏的口径通常都较大，想要烧出不变形的撇口盏难度更高，因此存世数量并不多。

撇口盏也曾在建盏公开拍卖榜上位居第六▼

▲成交时间：2003年6月12日；成交价：285600英镑

折合人民币：约394万元

这是榜上有名唯一一件撇口盏，纵观历年来名列在前的建盏榜单，宋代经典器型束口盏居多，撇口大盏少见。该只盏能在十九年前（2003年）拍出如此高价，可见贵重，现在拍至少直接加个0。

▼日本静嘉堂文库美术馆藏，南宋建窑撇口银油滴盏 ，等级：重要文化财（1955年认定）

被日本定级为国宝、重要文化财的名盏珍品，器型基本都是口径为12厘米左右的束口盏，唯有该盏是撇口，而且是口径为19.7厘米的大撇口盏。

目前已知藏于日本的建盏中尺寸最大的一只:

▼日本五岛美术馆藏尺寸:20.5cm×7.7cm×5.4cm

敛口

敛口盏的外形特征是口沿处微内收，造型较为丰满浑圆，“敛”意为“收”，因此名之“敛口盏”，通常口径都较小。市面上常见的有禅定杯，般若杯、鸡蛋杯等。

▼宋 建窑敛口盏 美国哈佛艺术博物馆馆藏

敞口

敞口盏腹部较浅，盏壁呈斜直状或仅有一点弧度，倒扣于桌面时貌似斗笠，故又称其为“斗笠盏”。

▲成交时间：2017年10月3日；成交价：346万港币 折合人民币：约295万元

斗笠盏是宋代茶盏的流行样式，定窑等其他大小窑口也有烧造。不过其它窑的斗笠盏通常盏壁较薄。而建窑斗笠盏因工艺与艺术表现的需要，盏壁偏厚。

▼宋代 建窑敞口盏 东京国立博物馆藏

日藏的建盏中敞口盏为数不多，该盏线条简洁流畅，造型优美大方，胎质、修足等也都属上乘。釉面上的兔毫纹虽相对稀疏，但整体观感倒也不错。

四种器形，各尽其美，欣赏建盏，通常需要釉色与器形相结合，也需要兼顾使用或收藏的偏好。你最喜欢上述哪种器形呢？