为什么金典/特仑苏比普通纯牛奶贵？

金典/特仑苏和普通纯牛奶有什么区别？

首先我们以同为蒙牛出品的普通纯牛奶为例，进行横向比较；可以明确的是，二者都是常温纯牛奶。

同为常温纯牛奶，为什么金典/特仑苏比普通纯牛奶贵呢？

一盒纯牛奶的成本，我把它分成四块，原料/工艺/包装/广告。

抛开其他因素，这里只谈我个人的区分方法——看配料表中每一百毫升中所含的蛋白质。

蛋白质基本上可以判断一盒奶的水平，蛋白质越高，这盒奶的水准基本上也是递增的。

如下图，左边是特仑苏，右边是蒙牛的普通纯牛奶，图中也有说明；

右边是JD找的图，括号内说是内蒙限定，和各地的市售版本应该不会有大的差异。

可以看到，和普通纯牛奶相比，特仑苏每一百毫升中的蛋白质含量高了0.4g，为3.6g。

3.6g是什么概念？今年寒假的时候我去社区光明奶点，付款的时候和店里小姐姐寒暄，我提到有每一百毫升蛋白质含量4.0g的牛奶，对方表示：不可能有这么高吧？

每百毫升3.6g的蛋白质含量，基本上就是最好的那一档了。

和左侧相比，你真的能看出普通纯牛奶的高标准、高质量和高纯度吗？

所以从根本上来说，金典/特仑苏这类牛奶比普通纯牛奶贵，就是因为他们的原料本身要好于普通纯牛奶，价值决定价格。除此之外，还包括设备成本、包装成本（金典和特仑苏的包装和普通纯牛奶相比倒是没有肉眼可见的差距）、广告费用以及利润。这就是为什么金典/特仑苏比普通纯牛奶贵。

接着，让我们来看看二者的区别。

配料表里基本都有，右边的没写钙含量（按照规定的确可以不标明），一般是默认国标100mg，记忆可能有偏差，有错的话还希望指正。还有就是工艺/包装/广告 等等，前面已经说明，这里就不再再赘述。说到这里，我感觉和中性笔还挺像的，用的墨水不一样，笔身材料不一样，需要的设备不一样，广告成本不一样...简直了

二者之间的差距的确存在，但是也没有那么大，不差钱就买贵的，想省钱买普通的也没什么问题。除非有活动，我一般也喝普通常温，在家才喝鲜牛奶。

定位就是高端，当然产品的确也更好一点。

一分产品一分钱，两分产品三分钱，三分产品十分钱。越贵的东西性价比越低，这是肯定的。

其次是人们买牛奶的原因，如果好喝是第一位，那么那些脂肪高的肯定名列前茅，另外再调制一下，口感绝对杠杠的。特别是一些韩国奶，调制乳，口感更好。

如果只是补充营养，那么你喝两盒便宜牛奶绝对吊打一盒特仑苏。

最后，常温奶是很多地方不能提供鲜牛奶的替代品（受到运输条件限制），追求口感的话，建议喝鲜牛奶。喝着常温说牛奶

还有，​因为特仑苏和金典的营养成分高于普通纯牛奶，衡量牛奶好不好最重要的指标是蛋白质含量和钙含量。

以蒙牛特仑苏和普通牛奶做例子。特仑苏是每100ml含3.6g蛋白质，120mg钙；而蒙牛的普通纯牛奶100ml只有3.2g蛋白质和100mg钙。

不要小看这4g蛋白质和20mg钙含量的差距，要知道，牛奶的蛋白质含量越高，那对奶牛的饲料质量要求也越高。也就是说，牛奶的蛋白质含量越高，奶牛吃的饲料就越好，饲料的价格就越高。高质量的牛奶也对牧场的管理水平要求越高。随便喂养是不可能生产出高质量的牛奶。目前，奶牛最重要的蛋白质饲料是苜蓿，这个需要从美国大量进口。自从贸易战以来，养牛的都在努力控制成本。

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