黄鳝因其具有很高的食用价值，市场的巨大需求推动了黄鳝养殖的发展，有很多的地区采用网箱养殖的模式取得了很好的效益。在网箱养殖规模不断加大的前提下，近几年来的经营状况也暴露出很多的问题。如生态环境恶化、饲料成本升高、市场价格波动太大等因素导致黄鳝养殖的投入成本越来越高，经济收入不稳定风险也大，对这个行业的成本支出进行有效的分析显得很重要。

一、网箱养殖黄鳝的成本要素

1、 生产成本

生产成本有物质成本和人工成本这这两项，物质成本分为直接成本和间接成本。直接成本包括种苗费、药物费、饲料费、网箱费等。间接成本包括固定资产折旧费、维修费、管理费等。

• 种苗费：购买种苗的费用再加上运费得来，一般养殖户都是分批投苗，所以种苗价格应按当时的收购价乘以收购量，然后将分批的种苗费用加总，得出养殖户购买种苗的总费用。
• 饲料费：黄鳝一般采用膨化颗粒状的饲料投喂，这种饲料是由厂家直接生产好的，以袋装的形式在市场上销售，计算此项费用就按照实际的投喂量乘以购买价格计算饲料的支出费用。除了饲料外，饲养过程中还会投喂白鲢鱼、蚯蚓、红虫等动物性的饵料，这些成本也要计算在内。
• 网箱费：主要是指架设网箱的相关费用，如木桩、铁丝、网布等费用，网箱费按养殖户架设的网箱使用年限来分摊计算，一般网箱使用年限为2~3年。
• 固定资产折旧费：通常是指价值在一百元以上，且使用年限有1年以上的建筑物、机器、交通工具、养殖池、工具等。一般养殖行业的固定资产折旧率：专用栏棚为8%，简易棚为25%，设备和交通工具为12%，其它就按20%计算。
• 土地整修费：是指养殖户对池塘斜坡、田埂进行整修的相关费用，在计算过程中将养殖户实际支出的整修费实行逐年分摊。
• 管理费：养殖户为了维护黄鳝的正常生长，要进行巡塘管理，监测水质情况，查看黄鳝的生长情况，定期进行检查，所产生的这些费用就算为管理费。
• 劳动力成本费用：是指家庭成员在养殖过程中投入的劳动力，一般按标准劳动日8小时的工作量来计算。如果是雇佣他人，所产生的工资支出也是劳动力成本费用。

2、土地成本

有的地方也称为地租，指土地作为一种生产要素投入到养殖中的成本，包括了自有土地折租和流转地租金。

自有土地折租是指养殖户有了承包经营权的土地投入到黄鳝养殖所产生的耗费资源按照标准进行折算的成本，它核算的是养殖户自有土地投入到养殖中的成本，可以参考当地从事水产养殖户承包池塘的平均价格来算。

流转土地租金是指养殖户转包他人拥有经营权的土地，承担租凭费用。流转土地租金一般按养殖户实际支付的承包、转包费计算。

二、网箱养殖黄鳝的成本项目比较

通过仙桃、汉南、洪湖等三个地区收集到的成本数据来分析

平均每口网箱成本水平(单位：元/箱)

以上三个地区养殖户平均每口网箱的养殖成本有着很大的差距，仙桃的成本最高，平均达到了714元，该地区最低的为464元/箱，最高的达到了1142元/箱。汉南的成本稍低，平均每口网箱的投入是646元，该地区最低的为487元/箱，最高的为849元/箱。洪湖的养殖成本是最低的，平均只需要515元，该地区最低的为299元，最高的为894元。从这些系数中就可以看出来，洪湖地区的养殖户成本投入差别很大，仙桃地区养殖户之间的成本投入差别不大，汉南地区养殖户之间的成本差别最小。

三、网箱养殖黄鳝的成本构成比较

各地区养殖户平均每口网箱投入的成本构成（单位：元/箱，%）

从以上表格中可以看出三个地区种苗费与饲料费占有很大的比重，基本上达到了80%以上，人工成本与土地成本占的比重较小，基本上在10%左右，占总成本比重最小的是间接物质费用，如固定资产折旧费、土地整修费等，在2%以下。

从各项成本费用来看，在三个地区养殖总成本中种苗费占的比重最大，均在40%以上，洪湖地区种苗费在总成本里的比重最大，接近一半。

在饲料构成中，其它饲料费占的比重较小，配合饲料与鲜活饲料占的比重很大，在汉南与洪湖地区鲜活饲料费在总成本中要高于配合饲料费，而仙桃地区配合饲料费比重却高于鲜活饲料费，用各饲料的成本比例就可以很直观地看出各地养殖户的投喂结构和方式有很大的区别。

在总成本中，药物费用所占的比重也各不同，汉南地区要高于洪湖和仙桃，说明汉南地区在养殖过程中用的药物要多于其它地区。网箱的费用支出汉南也要高于洪湖和仙桃，这种差别也反映了不同地区养殖基础设施建设的完善程度。

各地区不同成本构成项目差异（单位：元/箱，%）

从以上表格就可以看出，仙桃地区养殖户平均每口网箱成本比汉南养殖户高出68元，主要是由于每口网箱比汉南养殖户多投入44元种苗费和52.5元的饲料费。

仙桃养殖户平均每口网箱成本比洪湖养殖户多198.7元，主要是由于该地养殖户平均每口箱比洪湖养殖户多投入54.9元的种苗费和151.2元的饲料费。

汉南地区养殖户每口箱成本比洪湖养殖户多130.7元，主要是由于汉南养殖户每口箱比洪湖养殖户多投入14.7元的药物费，10.9元的种苗费及98.7元的饲料费。

通过以上数据对比，种苗费用是在黄鳝养殖总成本中影响最大的，因为每个地区的养殖规模、技术水平存在差异，因此造成了各地的种苗费用弹性系数不同。另外种苗收购方式不同也可能加剧了价格的差异。从鳝苗贩子手中购买，价格明显要高于培育基地。有很多的养殖户选择亲自到鳝苗基地以较低的价格来收购种苗，以此降低买种苗的费用。

小结：不同地区网箱养殖黄鳝的成本有很大的区别，主要是和每个地区的地理环境、技术水平、资源分布、养殖方式等因素有较大的关系，一方面养殖户要结合自身的情况来降低某些成本费用支出，优化投入结构，另一方面也要结合当地的地理状况，科学规划，合理布局，减少投资风险，提高黄鳝养殖的经济效益。