这一期为大家带来这个世界上比较甜的五种植物和水果，甜味是人类喜欢的味感，这种味觉能给人们带来幸福感，当然有一些部分另类的甜会给一部分人，带来精神上的刺激，让人心堵得慌。甜味它能够用于改进食品的可口性和某些食用性质，甜味的强弱可以用相对甜度来表示，它是甜味剂的重要指标，通常以5%或10%的蔗糖水溶液（因为蔗糖是非还原糖，其水溶液比较稳定）为标准，在20℃、同浓度的其他甜味剂溶液与之比较来得到相对甜度。我想没有人不喜欢糖把。而由此开发出来的甜食也是有很多种。中国食物中的甜食，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了，而甜食也给我们带来一定的危害，小时候牙疼蛀牙，长大糖尿病，发胖。每一种咬一口都可能胖几斤。

第五名 释迦凤梨

这是一种我看过没吃过的水果，前一阵也是在抖音热卖，但我忍住了没买，主要是没钱，听这个名字就感觉这个果子跟佛有缘，事实上确实是因此得名，因为很像佛祖的发髻所以叫释迦果，而正式的名字其实叫“番荔枝”。在我国的浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培，原产热带美洲；现全球热带地区有栽培。

果食用，外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，为热带地区著名水果。要问好不好吃，凡是品尝过释迦果的游客，都会被它的甜美所震惊，对释迦果感到非常惊讶，看上去像荔枝，却有着比荔枝更加甜美的味道。我没吃过只能靠文字想象了。它的糖类物质高达约20%不能吃糖的小伙伴请慎用了。

第四名 神秘果

这种果子并不是很甜，但为什么它能排名第四呢，好吧，是因为在第四名的时候我刚刚想到，我前貌似介绍过一种神奇的水果，这种水果比较趋向酸，也可以理解为酸甜，它的神奇是因为吃后再吃其它的酸性食物， 如柠檬、酸豆等，可转酸味为甜味，因其独特的变味功能而颇具神秘性，是一种集趣味性、观赏性和食用性于一体的植物。

这种果子原产于西非加纳、刚果一带。中国于20世纪60年代引入种植是1964年周恩来总理访问加纳时引入的，而这种果子在中国是禁止出口的。神秘果是1964年加纳赠送周总理，神秘果代表两国的珍贵友情，也是加纳共和国送出的国礼。而且这种果子产量并不是很高，我们很多人基本没见过也没吃过，不知道看文章的小伙伴有吃过吗，可以分享一下啥味道，是否这样神奇？

第三名 甜叶菊

甜叶菊是生活中特别常见的绿色草本植物属于橘科，我没见过，可能南方小伙伴见过吧。它能当观叶植物工人的栽培，也可以在采集后入药，更可以供人们泡水喝。原产于南美巴拉圭和巴西交界的高山草地。自1977年以来中国北京、河北、陕西、江苏、安徽、福建、湖南、云南等地均有引种栽培。

该种喜在温暖湿润的环境中生长，对光敏感。叶含菊糖苷6-12%，精品为白色粉末状，是一种低热量、高甜度的天然甜味剂，是食品及药品工业的原料之一。而1990年也被国家批准甜叶菊可作为医药用甜味剂辅料，最重要的是它可消除蔗糖的副作用我是没见过也没喝过，但貌似它的甜度比食用糖高很多很多。

第二名 卡坦菲

卡坦菲也叫西非竹竽，是一种分布于热带雨林的多年生草本植物。其内含极甜的粘性物质，西非人用其消除酸味。从假种皮中可分离出两种糖蛋白，称为西非竹竽素I和西非竹竽素II。甜度比蔗糖高2000-3000倍。商业上提取的西非竹竽素可制成结晶状，含有多种氨基酸，蛋白质中是以丙氨酸作为N-终端氨基酸的单个多肽链。

西非竹竽素除了作为甜味剂外，还具有香味剂的潜在用途。这种植物株高可达3m，叶宽，椭圆形，薄如纸。果实为三角形的肉质果，初熟时由墨绿色转为褐色，全熟时鲜红色。而从其中提炼出的卡坦精其甜度为蔗糖的60万倍。排名第一和第二的大家就当一个知识点看吧。看完之后感觉很惊讶这是有多甜。

第一名 非洲薯蓣-叶防己

这种植物如果放在我国生长基本上就是药材了因为这种植物是防己科植物，该科多属攀援或缠绕藤本植物，少数物种为直立灌木或小乔木植物。大部分是苦的。而长在非洲的薯蓣叶防己，却给人们带来了意想不到的"超级糖果"，这种植物它能结出一串串红宝石般的果实，像葡萄似地悬挂在藤蔓上，果色艳丽，晶莹夺目，惹人喜爱。特别是果肉，更加诱人，它比蜜要甜，比瓜要鲜，清凉可口。

主要生长在西非热带森林里，我国云南省已有引种，不久的将来会满足大众的需要。据测定，它的甜度比食糖要高上千百倍。果内有一粒较大的种子。它的果实竟比食糖甜9万倍！这种果实呈红珊瑚色，外形与野葡萄相似，每穗生40－60个，很逗人喜爱。嘴里会保持长时间的甜美爽口的味道，使人久久不能忘怀。因此当地居民给它取了个表达自己心情的美名--"喜出望外"果。我在想是不是会齁嗓子。

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