有人说:中国历史两千年看西安,一千年看北京,一百年看上海。上海的历史,就是中国近代史的缩影。这里曾经是公共租界,外滩边上矗立着几十幢风格迥异的古典复兴大楼,将二三十年代的上海风情书写得栩栩如生,素有外滩“万国建筑博览群”之称。多少个电影场景中的华丽转身,多少个午夜梦回荡气回肠的故事,落在了这个传奇的都市之中,一直在演绎着经典,从未被超越。
外滩全长1.5公里,南起延安东路,北至苏州河上的外白渡桥,东面即黄浦江,西面是旧上海金融、外贸机构的集中地。来外滩赏黄浦江美景,看老建筑成为游客必打卡的项目。而在外滩的几十栋老建筑中,这座拥有绿色屋顶的“远东第一楼”不得不提,1929年,当时富甲一方的英籍犹太人爱利斯.维克多.沙逊在上海外滩建造了一座饭店,几乎把整个欧洲都给搬了过来,它当时叫“华懋饭店”。
90多年的岁月过去,如今它以“和平饭店”的形态依旧屹立在外滩边上,其存在的价值远超过普通酒店,走进它,就仿佛走进了老上海的岁月。现在即使你不入住,也能参观这个中国最具代表性的建筑,品味上海滩风情。和平饭店经典之旅可以参观大堂、茉·莉、爵士酒吧、和平博物馆、东区走廊及外滩东门、华懋阁、龙凤厅、拉力克走廊、和平厅。
上海作家陈丹燕在她的《成为和平饭店》一书中如此写道:“没有一座纪念碑,能比和平饭店更胜任来做上海的纪念碑。以一种大饭店开放的,单纯的,见多识广的方式,勾连与证明一个个沧海桑田的旧时代,这是任何一座单纯的纪念碑都无法比肩的丰富与真切。”可以说上海滩的风云故事,百年来的名士风流,都被凝缩在了这里。
大堂:八角穹顶与上海缩影银版画
在很长一段时间,大堂顶上的这个八角穹顶是封闭的,在2007年的大修缮中,大堂的玻璃天窗得以重见天日。高挑轩敞的大堂中央,天顶上彩色玻璃华美得令人情不自禁地驻足仰望。金色与粉绿相间的彩色玻璃镶嵌于八角庭上,任光芒从空中澄澈地流泻下来,温暖而明亮。而在穹顶之上,还能看到维克多家族的象征“猎犬”,他本人也热衷赛马和狩猎,最初还将酒吧命名为“马与猎犬”。
这中央的“和平鸽”是在和平饭店90周年庆时由艺术家捐赠,用1580片琉璃做成,依托传统琉璃工艺塑造身形,用解构式的现代艺术语言将和平鸽展翅的优美姿态娓娓道来,前卫又不失端庄,沉稳又不失浪漫。其寓意刚好和“和平饭店”吻合,和平鸽代表和平,也是和平饭店形象最好的象征。
在和平鸽的四面,有四幅上海缩影银版画,展示了上世纪二三十年代的外滩风貌,让人不禁联想翩翩。
和平饭店的东门,平日不开,据说是有风水说对着黄浦江会将财产散尽。这个复古的阶梯成了游客很好的打卡点,卓别林的婚礼仪式区也是在这里。通往餐厅的电梯也是从这边上去。
在通往东门的走廊上还有图片展,你可以看到在这里取景的经典画面,《不夜城》、《小时代3》、《听风者》、《梅兰芳》和《触不可及》等等。
和平博物馆,国内第一家饭店形式博物馆
如果不是工作人员指引,这个博物馆很容易就被错过了,同样在一楼,一个小楼梯上去,博物馆面积不大,但浓缩了和平饭店91年的历史。
馆内展出了镌刻着“华懋饭店”(和平饭店北楼前身)字样的铜制冰筒壶、铜钥匙牌、铜制保温瓶、铜烟灰缸、银制调羹等一批“古董级”用品,以及吴昌硕、傅抱石、刘海粟等名家字画。
在这片宁静的空间里,讲述着华懋饭店(1929到1952年)、和平饭店(1956到2007年)的历史人文故事,以及经过精心修缮后于2010年7月28日重新开幕后酒店的新面貌,让人了解了这栋大楼的近百年风雨岁月。
华懋阁,外滩最美观景台
华懋阁的前身是和平饭店的“扒房”,当时意味着最顶级的西餐厅,全世界的富豪都前来打卡。时至今日,最佳观景位的露天包房6000一晚仍需要提前预定,靠窗座位更是要提前一周以上预定。
这里是看上海外滩的绝佳机位,以套餐形式呈现的餐点,也极具口感。屋顶的露天鸡尾酒廊,也是外滩天际线的重要一员,站在这里可以饱览黄浦江两岸,欣赏上海最美的城市景观。
到了夜幕降临时,华灯初上, 外滩两岸光影流转,美不胜收。
龙凤厅,经典奢华中餐厅
位于8楼的龙凤厅,中国传统的红柱绿壁,契丹金纹和著名的龙凤顶,塑造出经典奢华的风格及氛围,令来宾们穿越时空,仿佛置身于由皇家享有的美食天堂中。
龙凤厅是闻名遐迩的高档中餐厅,供应最经典的上海菜和粤菜。食材讲究,服务周到,复古的精致让你恍惚回到了那年的峥嵘岁月。
在龙凤厅的边上,便是拉力克走廊。关于拉利克艺术玻璃,现在的中国青年人或许感到生疏了,但对那些在上海生活了半个世纪以上的“老克拉”和“最后的小开”来说,那真是一个飘远了的、优美的梦。
拉利克艺术玻璃是上世纪风行全球的,尤其陶醉了欧洲的一种珍贵的特种玻璃艺术品。其最负盛名的制品,是一种在烧制过程中,溶入了锑和砷以及钴的,称之为Opalescent glass的玻璃艺术品。使用这种工艺烧出来的作品,含有特殊的色彩效果,有透明和磨砂两种。这类制品远看是乳白色,近看则是暗蓝色,迎着光看则呈鲜红色,犹如一团火,奇妙无比。而和平饭店的这些拉利克艺术玻璃饰品,有花鸟屏风,有飞鸽展翅,有鱼翔浅底,置身其中,恍然一个水晶世界,更是身价不菲。
老年爵士乐队,外滩边上的复古回响
如果你在晚上时路过外滩,那么建议你走进和平饭店的爵士酒吧,来听一曲经典音乐,品一杯鸡尾酒。老年爵士乐队成立于1980年,是上海最负盛名的爵士乐队之一,亦是国内唯一的一支老年爵士乐队。平均年龄达到了80岁,40年来风雨无阻,每晚在和平饭店一楼的爵士吧带来经典爵士乐。
这支被誉为“艺坛的常青树”老乐手们特别擅长演奏那些三四十年代的爵士名曲以及世界各地的名曲,他们“不老的传说”也成了上海和平饭店一道亮丽的风景。
伴随着经典的爵士乐,品一杯沙逊鸡尾酒,让人仿佛回到了上世纪的“黄金年代”。
如果说最能代表上海的建筑,和平饭店必须一提,它的存在远远不止是一座酒店这么简单,而是浓缩了上海近一个世纪的历史风情。一砖一瓦,甚至到每个餐具乐器,都有它独特的韵味,说它是上海的纪念碑再准确不过。
和平饭店经典之旅,走进老上海的风云故事,看尽外滩繁华与沧桑!