作者：伍一

来源：天地云图中药产业大数据

栀子近4年价格处于低位，种植户大多亏本，2021年产新后行情上涨，是否供需关系已然逆转，行情走上上升通道呢？

本期，天地云图中药产业大数据平台根据产销数据对该品行情作一分析。

一、栀子产新基本结束

亳州市场：栀子产新基本结束，前期商家关注度高，货源走快，行情逐步上行；近期新货陆续进入市场后，货源走动缓慢，行情较前期有所下滑。市场福建栀子统货价格19-20元（公斤价，下同），江西栀子统货价格22-23元，短期内利好不再，价格很难有太大幅度上涨。

安国市场：今年栀子整体关注度较高，前期产地减产，价格持续上涨，近期市场进入实际消化阶段，走动缓慢，行情疲软。市场福建栀子大货交易价格在17元上下，江西栀子统货价格22元左右，短期内以稳定为主。

玉林市场：随着新货进入市场，市场库存充足，货源走动一般，行情从上涨到坚挺再到目前疲软，货源进入实际消化阶段。市场福建货价格20元左右，江西栀子统货价格23元上下，商家关注度较高，后市行情还有变化可能。

据江西产地栀子经营商家介绍，今年产地普遍减产，产地货源基本外销，整体走动不快，价格转稳，当地后期货价格20元，中期货价格18元上下。

福建产地经营商家介绍，当地栀子依然还在产新，由于产地已持续了几年的低价，政府又在扶持当地白茶产业，很多农户纷纷砍树改种白茶，导致今年栀子产量明显减少，价格上涨。

二、刚刚经历四年低价

2016-2021年栀子市场价格走势图

2010年前，栀子价格多在10元以下徘徊，2011年跟随中药材普涨之势，价格上涨翻了4-5倍，达到栀子近20年的价格最高点。

高价刺激全国各地出现大面积扩种，随后几年行情一直在高位震荡运行，但由于扩种的栀子树逐渐进入盛果期，行情就算上涨也难以达到2011年高点。总体价格处于下行态势。

2017年产新，栀子的产量突破1万吨，产量严重过剩，库存积压使得该品种行情在近几年一路走低，2019年产新后，市场上江西统货跌至10元的10年来最低价。

2020年，产区明显减产，但市场关注度不够，行情依然没有太大起色；2021年上半年，栀子价格坚挺，产新后随着库存消耗，价格开始上涨。

三、主产于福建和江西

栀子为茜草科植物栀子的干燥成熟果实，栀子极其耐旱，一种多收，3年挂果，5年丰产，每年9-11月果实成熟呈红黄色时采收。曾经在市场上，栀子这个品种存在伪品水栀子，但随着正品价格降低，水栀子逐渐淡出市场。

栀子产地分布较广，主产于福建、江西和四川，浙江、湖南、湖北、贵州、河南等地亦有种植。目前主产地集中在江西、福建和四川三地。江西产区分布在九江湖口、宜春丰城、樟树、抚州金溪、吉安泰和、赣州，主产红栀子；福建产区分布在福鼎贯岭、分水关、茗洋等地，主产黄栀子；四川主产于宜宾、乐山和雅安等地，主产川栀子。

其中，福建产区产能最大，占国内栀子产量的60%以上，其次是江西和四川产区；江西九江和抚州金溪是目前国内的最大的栀子加工基地。

据天地云图中药产业大数据平台统计，栀子2020年产量为8783吨。

四、用途广泛

栀子是全国大宗药食两用药材之一，分为野生品和家种品。作为一味传统中药，栀子性味苦、寒、具有泻火除烦、凉血解毒、消肿止痛的功效，主要用于黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症状。

栀子不仅可以做药材，还是食材、食用色素提取和工业染料的主要原材料，需求弹性空间很大，全国年用量在6000-6500吨之间，出口也有一部分，药用生产、消耗则偏重于干货。

据天地云图中药产业大数据平台统计，栀子2020年用量为6500吨。

五、主要需求产品及企业分析

在中成药需求方面，对平台监控的7702种中成药品种进行筛选，目前有445个中成药中含有栀子。栀子需求靠前的中成药是清热解毒口服液、清开灵颗粒、小儿豉翘清热颗粒等。

需求靠前的中成药企业分别是广州白云山明兴制药有限公司、辅仁药业集团有限公司、江西济民可信药业有限公司等。

六、后市预测

1、价低、管理粗放 近三四年来，栀子价格都在10元上下运行，正常亩产干货200公斤，但由于市场价格低，产地种植户疏于管理，产量下降明显，亩产只能达到十几公斤干货，种植户基本都处于亏本状态。

2、加工户减少 市场价格低，种植户不赚钱，可以砍树腾地种植其他经济作物；栀子加工户同样没有利润，导致产地加工户纷纷改行，要么加工其他品种，要么外出打工，导致近几年该品种加工量也出现明显下降。

3、在地面积大 栀子这两年的低价导致不少农户砍树，但前期扩种面积较大，且大部分植株还处于盛果期，产能庞大，意味着只要价格合适，产量就可恢复。

综上所述，栀子前期因无序发展导致价格低迷，在中药材价格普涨背景下，低价的栀子顺势上扬也在情理之中。今年虽然减产，但整体产能依旧庞大，且库存不小，行情已经上涨，继续上涨动力不足。