小雪后，防寒保暖多吃这菜，贵是贵了点，常吃身体棒，不怕冷

小雪到了，这是二十四节气之一，也是冬天的第二个节气，一个季节基本上有6个节气，小雪节气后，天气越来越冷了，要注意防寒保暖。现在人们生活条件好了，因此天冷了可以吃点滋补品，滋补身体，抵御寒冷。就比如牛肉、羊肉、鸡肉等等，天冷就应该多吃点肉，肉可以提供充分的热量，这样就不会怕冷了。当然，除了肉还要多吃蔬菜，荤素搭配才健康。

今天分享一道菜，防寒保暖多吃这菜，贵是贵了点，常吃身体棒，不怕冷。这道菜就是白萝卜炖牛腩，冬天要多吃牛肉和白萝卜。首先是牛肉，它的营养价值高，常吃能够强健筋骨，而白萝卜最合适冬天，具有健身防病的功效。虽然牛肉价格比较贵，但是冬天到了，要舍得花钱在吃上，买点牛肉给儿子女儿吃，吃了身体才能健壮，健健康康的，才不会怕冷感冒了。

牛腩的价格相对比较便宜一点点，而白萝卜就太便宜了，菜市场的白萝卜，才1块钱都不到呢。大家买白萝卜不要去超市里买，我发现超市里的白萝卜太贵了，都要2块钱一斤。白萝卜炖牛腩是经典搭配，非常好吃的一道菜，天冷了，有条件要多吃这菜哦，下面我们一起来看看做法吧～

自己动手做的，没干冰，热气腾腾的样子也就作罢。

【白萝卜炖牛腩】

食材：牛腩500g、白萝卜1根、葱姜蒜、生抽、淀粉、洋葱、食用油、沙茶酱、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖、食用油。

做法：第一步，首先把牛腩洗干净切块，加生抽、姜末和淀粉抓匀，腌制片刻。

第二步，洋葱切块，姜切片，葱切碎， 蒜切片，然后把沙茶酱、生抽、蚝油、胡椒粉和白糖混合调成酱汁备用。

第三步，起锅烧油，下入葱姜蒜和洋葱煸炒出香味，然后加牛腩翻炒变色，接着再倒入酱汁烧煮。

第四步，然后加适量清水，水没过食材，大火烧开，转小火炖1个多小时，然后将白萝卜去皮切块，放入锅中，继续炖30分钟，就可以关火出锅了，出锅后撒些葱花或者香菜即可。

烹饪小贴士：

1、牛腩是比较肥的部分，但是吃起来口感好，适合拿来炖；2、可以不加盐，因为味道正正好，如果你的口味比较重，可以加一点，但是建议少吃盐，对身体好；3、沙茶酱是这道菜的灵魂之处，沙茶酱的味道很鲜美，做菜的时候都可以加一点；4、白萝卜经过30分钟的炖煮已经很软烂了，如果白萝卜切得比较薄，炖个10分钟也够了，不够前期牛腩多炖一会，这样才能软烂。

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