中新网9月4日报道，徐女士在某月子会所做产后恢复，总共32天19800元，平均每天大约600多，但过程中发生的事故却让徐女士后悔莫及。

组织吃火锅却遭遇酒精爆燃

9月3日中午，月子会所组织宝妈们一起吃火锅，由于场地过大不方便使用电源，为了避免生火还有烟尘影响，火锅使用了液体酒精作为燃料。

当时徐女士和8个宝妈围坐一桌吃火锅，开吃一段时间后，工作人员给火锅添加燃料，当时工作人员提的一桶尼龙材质的液体酒精桶，正在倒出酒精的过程中突然“轰”的一声，酒精就从桶中喷出来了，桌子上四处流淌，蓝色的火焰非常不明显。

徐女士刚好坐在加酒精的位置旁边，结果这些流淌的火焰的酒精就有部分喷溅到了徐女士身上，面部、脖子多处被烧出水泡，有的皮肤已经掉了，头发还有烧焦的味道。还有一位宝妈的嘴角被轻微烧伤，其他人位置比较远，酒精爆燃的瞬间大家都跑了，没有被伤及。

送医后医生诊断显示，患者被酒精烧伤，导致面部破溃渗液。诊断结果为“多处二度烧伤”。

为什么酒精会出现爆燃，究竟应该怎么办？

上过中学的朋友应该都知道，酒精是一种易燃易爆的液体，一般说的酒精指的都是乙醇，大多数时候都是通过发酵取得酒精，然后蒸馏冷凝成酒精，不过法拉第在1825年首次以合成方式制备乙醇，合成方式也成为后来工业制备乙醇的重要途径。

乙醇燃烧只产生二氧化碳和水，属于非常环保的燃料，因此有部分发动机甚至可以直接用乙醇代替汽油，不过乙醇热值只有汽油的一半，并且燃烧废气中含有水蒸气，因此对发动机会有所影响。

乙醇具有很强的挥发性，在开放空间中，乙醇很快就会蒸发殆尽，因此它需要密封保存！由于乙醇燃烧不会产生呛人的烟味，因此化学实验的酒精灯和很多火锅都将其用来做燃料，但也因此而经常发生爆燃事故。

• 2014年9月2日中午，浙江大学生小倩与校友小庆在义乌苏溪一家自助烧烤聚餐时，被爆燃的酒精严重烧伤；
• 2020年11月7日，杭州市沉塘桥路19号的蜜潮餐饮店，两名女服务员在给顾客点的锅仔添加液体酒精时，不慎将自己烧伤；

这是操作不当引起的，添加液体酒精有非常严格的操作流程，其中有一项最最关键的要求先将酒精炉或者酒精灯熄灭，无明火后过一会再添加酒精！

为什么要这样操作呢？因为大桶中的酒精会有一部分空间，酒精蒸发后已经充斥了这部分空间，遭遇明火是可以爆燃的，当打开酒精桶盖子，倾倒究竟时会有部分新鲜空气进入，从而均匀混合形成爆燃的混合气。

另外在倾倒酒精时，燃烧的火焰会直接将液体酒精点燃，从而快速向桶口蔓延，到达桶内部时混合气就会发生爆炸，强大的压力会让桶中的酒精喷薄而出，就像一个喷火枪，喷出的酒精是燃烧的，流到哪里烧到哪里，而且就是淡蓝色的火焰，在光线好的情况下根本就看不到。

所以流淌的酒精很危险，要是沾到人身上，会被衣物吸收后蔓延得更快，造成大面积烧伤，这个问题是相当严重的。汽油大家都知道很危险，绝对没人敢干这样的事情，但酒精往往就会丧失警惕，因此对于酒精爆燃时有耳闻。

酒精要爆燃，为什么还用做火锅燃料？

严格按照规程操作并不会有危险，但事故往往就发生在打瞌睡的时候，就像墨菲定律描述的那样，只要事情有可能朝着不好的方向发展，那么它就一定会朝着不好的可能方向发展，也就是说，只要酒精有可能爆炸，那么爆炸事故迟早会发生。

液体酒精在火锅行业已经被禁止，但往往有人贪图便宜而使用！当然酒精也不是不能用，正规的火锅行业使用的是固体酒精，这是加入凝固剂后形成的果冻状酒精，打火机或者火柴就能点燃，使用时只会燃烧不会爆炸，用起来非常方便。

各位如果自己野外火锅用到酒精的话，请尽量使用固体酒精，要不然一个疏忽造成火灾或者烧伤就不划算了！