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红薯多少钱一斤(8元一斤的红薯粉条是真的吗)

发布者:张书一
导读临近过年,放假通知也安排出来了,工作了一年,终于快到放松时刻了, 腊肉、腊鱼、腊肠早已安排上,在我们这里,没有腊味也就意味着没有年味,家家户户都开始忙碌,到菜市场选购漂亮的猪肉,老板还负责灌肠“一条龙

临近过年,放假通知也安排出来了,工作了一年,终于快到放松时刻了, 腊肉、腊鱼、腊肠早已安排上,在我们这里,没有腊味也就意味着没有年味,家家户户都开始忙碌,到菜市场选购漂亮的猪肉,老板还负责灌肠“一条龙”的服务,好一派忙碌的景象。

8元一斤的红薯粉条是真的吗?粉条商贩这样说,为了健康不妨一看

我也没闲着,家人爱吃猪肉炖粉条,我负责选购红薯粉条,咨询了好几家,发现价格高低不一,最低的要4元,最高的要15元,一时之间,我竟然分不清真假了。

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老人常说“一分钱一分货”,最终我买了15元一斤的红薯粉条,回到家迫不及待地炖了一锅,很容易就熟了,没有胶水的味道,中午没吃完,晚上又重新加热,粉条依旧很筋道,家人们纷纷夹着吃,还赞美味道好。

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第二天的时候,老公在回家的路上,看到一家卖粉条的摊位,老板保证是红薯粉条,现在搞活动,3斤只要10元,老公看见便宜,以为捡到了便宜,回家还向我炫耀,说我是“冤大头”,红薯粉条买贵了,结果,粉条下锅后,在很短的时间,粉条就成了一锅粥,根本夹不起来,这百分之百的是假红薯粉条,一分钱一分货,贵有贵的道理。

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大家在储存年货的时候,红薯粉条是必备的食材,亲戚朋友团聚时,粉条可以炖、可以炒、可以凉拌,久煮不烂,清香可口、食法多样,亲戚就有经营红薯粉条的,他告诉我不少这方面的经验,今天就分享给大家选购技巧,一看就懂,让大家都能买到真红薯粉条。

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“三要买”

1、价格高于10元的要买

真正的红薯粉条,价格没有低于10元的,咱们先来算一笔账,红薯淀粉的利用率为80%,一斤红薯的价格为1.5元,5斤红薯才出一斤淀粉,按照真材实料的价格计算,单单淀粉的成本,就已经超过了5元。

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除此之外,商家还要赚一些,再加上包装、运输、人工、水电的费用,单单是出厂价,就已经到达了8元,另外经销商、小商贩还要赚一些,层层批发,所以,到了消费者的手中,价格就会保持在10-15元之间。

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商家要盈利,又不是做慈善,妄想三五元就能买到红薯粉,那是根本不现实的,尤其网购平台,千万别信,贪小便宜吃大亏。

2、粉条容易折断的要买

最简单粗暴的方式,抓起来粉条折一折,越容易断开,粉条就越纯,在折断的瞬间,还会发出噼里啪啦的声音,一般情况下,商家也是允许的,因为假粉条太多了,防不胜防,假红薯粉条,是由明胶、劣质淀粉制成,任凭你折到180度,甚至是360度,假粉条都不会轻易断开,这主要是食用胶的功劳,很多都流通进入了工地、工厂。

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3、烧完全是粉末的要买

随身携带一个打火机,在购买的粉条的时候,我们还可以烧一烧,真粉条一点就着火,在膨胀的时候,还会发出声响,烧完用手碾压,已经变成碎末了,因为它的含量是淀粉,这都属于正常。

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而假粉条则不同了,不容易点着,在燃烧的过程中,会发出难闻的气味,残渣发硬,没有一碾就碎的感觉。

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真正的红薯粉条,颜色并不是很漂亮,由于工艺的原因,淀粉会有疙瘩、结块的情况,而红薯粉条透露光滑,色泽艳丽,整体非常干净,这种多半是假的。

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结合以上3点,大家可以全部派上用场,能经得过这三种考验的粉条,基本上就可以断定,是真红薯粉条了,而假红薯粉条,也会立刻显现,除此之外,尽量到正规摊位购买,看清生产地址、日期、保质期,外观漂亮的粉条,还真不一定是好的。

一分钱一分货,想一想成本,你就会明白了,低于市场价10元的红薯粉条,基本上都是假的,除非自家人生产,会给你一个成本价,那也要8元左右,低于8元的红薯粉条,下锅就烂,一煮就糊,口感特别差劲,一般都流向了工厂。

在假粉条的冲击下,真正的红薯粉,已经被挤得没市场了,最大的问题就是贵,在价格上面没有优势,老百姓又不懂。

所以说,切莫贪小便宜,10元以下的价格,基本都不是真正的红薯粉条。

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