大年初二习俗，女儿回娘家，家宴这10道家常菜，满满都是妈妈的爱。今天是大年初二，是很多出嫁的女儿回娘家的日子。在我们中国传统里，就是出嫁的女儿在大年初二这天，会带上丈夫，孩子，还有礼品一起回去给父母拜年的日子。做父母看到出嫁的女儿们回门，肯定会做些女儿和外孙们爱吃的美食菜谱来欢迎他们。作为女儿的肯定都是非常喜欢吃妈妈做的家常菜。今天是来分享女儿回家适合吃的10道家常菜，荤素搭配，营养又美味。

一、香菜拌牛肉

香菜拌牛肉是一道非常好吃的凉菜。香菜拌牛肉是一道非常开胃又好吃的凉菜。香菜拌牛肉是选用卤牛肉或是酱牛肉切片后，加入香菜碎和辣椒，调味料一起拌匀就可以食用了。香菜拌牛肉的口感：香咸微辣，好吃又嚼劲，一点也不腻口，是很不错的下酒菜。

香菜拌牛肉的做法：

1、将熟牛肉洗净切成薄片装入盘里，辣椒洗净切成小段，香菜洗净切碎备用。

2、往牛肉粒里加入香菜，生抽，辣椒油拌匀，加入辣椒，淋上热油拌匀即可。

香菜拌牛肉

二、香拌春笋

香拌春笋是一道最适合现在食用的素菜。现在的春笋最为鲜嫩，适合用来炒菜或是炒肉食用。香拌春笋是将春笋切薄片后焯水至熟，加入调味料拌匀就可以食用了。香拌春笋的口感：脆嫩微辣，是很多人爱吃的凉菜。

香拌春笋的做法：

1、将春笋去皮洗净，切成薄片，大蒜去皮洗净切末，小葱洗净切末。

2、锅里倒入清水煮开，下入春笋片焯水至熟捞出控水装入盘里。

3、往春笋片里加入食盐，生抽，香醋，辣椒油，香油，蒜末拌匀，撒上葱花即可。

香拌春笋

三、黄瓜拼盘

黄瓜拼盘是一道非常适合女性朋友食用的凉菜。黄瓜拼盘里有黄瓜，圣女果，红黄柿子椒，生菜等食材。这道菜非常适合家宴食用。由于过年的饭菜都会非常丰盛，各种鸡鸭鱼肉等荤菜都是应有尽有，因此吃多了，难免会腻口，这时候吃些解腻的黄瓜拼盘是非常不错的选择。黄瓜拼盘颜色搭配靓丽好看，口感：清淡爽口，清脆微甜，是非常不错的解腻是拼盘。

黄瓜拼盘的做法：

1、黄瓜洗净切成菱形条状装入盘里，摆放整齐。大葱洗净放入盘子里。

2、圣女果洗净摆放在盘子里，生菜洗净放入中间，红黄柿子椒洗净切菱形摆放在盘子里，吃的时候配上蘸酱食用即可。

黄瓜拼盘

四、拌猪耳朵

拌猪耳朵是一道很多人爱吃的凉菜。猪耳朵经过卤煮冷却后，切成细丝后，加入香菜调味料拌匀就可以食用了。拌猪耳朵的口感：猪耳朵有嚼劲，非常好吃。

拌猪耳朵的做法：

1、将熟的猪耳朵洗净切成丝装盘，香菜和黄瓜洗净切丝放入猪耳朵里。

2、大蒜去皮和生姜洗净切末放入猪耳朵里，加入食盐，生抽，香油，香醋，辣椒油拌匀即可。

拌猪耳朵

五、白灼生菜

白灼生菜是很多女性朋友都爱吃的素菜。白灼生菜的做法简单，口感：清脆微甜，解腻爽口，非常好吃。年初二，女儿回门，做一道白灼生菜，肯定会受到孩子们的喜欢。生菜非常脆嫩，因此也叫玻璃菜。生菜是一种多吃也不会长胖的蔬菜，也是可以直接生吃的蔬菜。

白灼生菜的做法：

1、将生菜的叶子剥离下来，用清水洗净，大蒜去皮洗净切末。

2、往碗里加入生抽，食盐，蚝油，淀粉，清水拌匀备用。

3、锅里倒入清水煮开，下入生菜焯水30秒捞出装盘。

4、锅里倒入食用油，油热下入大蒜炒香，加入调料汁翻炒至浓稠淋到生菜上即可。

白灼生菜

六、凉拌西蓝花

凉拌西蓝花是一道非常好吃拌菜。西蓝花是非常适合女性朋友食用的蔬菜，西蓝花的营养价值非常高，可以用来炒菜，或是凉拌食用。其中凉拌西蓝花的做法是非常简单的。凉拌西蓝花的口感：清淡爽口，香咸微辣，非常好吃。

凉拌西蓝花的做法：

1、将西蓝花切成小块，用清水洗净，大蒜去皮洗净切末，生姜洗净切末、辣椒洗净切末。

2、锅里倒入清水，加入食盐，大火煮开，加入西蓝花焯水1分钟捞出装盘。

3、往西蓝花加入生抽，食盐拌匀，再铺上蒜末，姜末，辣椒，浇上热油即可。

拌西蓝花

七、白灼虾

白灼虾是一道很多人都爱吃的美食。白灼虾的做法简单，鲜味扑鼻，口感：虾肉鲜嫩，清甜可口，好吃有嚼劲。白灼虾的清淡爽口，是非常适合女性朋友和孩子爱吃的美食。

白灼虾的做法：

1、将基围虾用剪刀剪去虾脚，剔除虾线用清水洗净，生姜洗净切片。

2、锅里倒入清水，生姜，食盐大火煮开，下入基围虾煮5分钟捞出装盘摆放整齐。

3、往小碟子加入生抽，香醋拌匀放入虾中间，用来蘸虾肉食用。

白灼虾

八、糖醋小排

糖醋小排是一道酸甜可口的好吃下饭菜。糖醋小排是很多小孩子都爱吃的美食。初二女儿回家一般都会带孩子一起回来，这时候做一道糖醋小排肯定会受到小孩子的喜爱。糖醋小排的口感：酸甜软嫩，香咸可口，非常好吃。

糖醋小排的做法：

1、将小排用清水洗净，放入锅里，加入清水，生姜大火煮开捞出洗净。

2、生姜洗净切片，往碗里加入香醋，生抽，食盐拌匀备用。

3、锅里倒入食用油，油热下入白糖炒出汤色，下入焯水的排骨翻炒至上色，加入生姜，调料水，盖上盖子煮开，转小火炖煮30分钟，炖至软烂入味后装盘即可。

糖醋小排

九、清蒸桂鱼

清蒸桂鱼是一道开胃爽口的蒸菜。清蒸桂鱼是选用桂鱼，加入调味料蒸熟食用的蒸菜。桂鱼的蛋白质含量高，而且肉质香嫩，没有什么刺，非常适合小孩子食用。清蒸桂鱼的做法也非常简单。

清蒸桂鱼的做法：

1、将桂鱼处理后洗净，生姜洗净切片，大葱洗净切丝，红辣椒洗净切丝。

2、桂鱼放入盘子里，放入生姜片，连盘子一起放入蒸锅里，隔水大火蒸15分钟端出来。

3、往桂鱼身上淋上蒸鱼豉油，铺上生姜丝和大葱丝，红辣椒丝，浇上热油激发出香味。

清蒸桂鱼

十、乌鸡汤

乌鸡汤是非常适合女性朋友食用的滋补靓汤。年初二女儿回来，给煮一锅土鸡汤或是乌鸡汤，也是表达了妈妈对孩子满满的爱。乌鸡汤的汤香味浓，鸡肉口感香嫩，滋补又美味。

乌鸡汤的做法：

1、将乌鸡处理后洗净，生姜洗净切片。

2、将乌鸡放入锅里，加入生姜，清水大火煮开捞出洗净，放入砂锅里。

3、往砂锅里加入适量的清水，生姜，大火煮开，转小火煮50分钟，加入红枣，枸杞，食盐，胡椒粉炖煮10分钟入味即可。

鸡汤

总结

大年初二习俗，女儿回娘家，家宴这10道家常菜，满满都是妈妈的爱。以上的10道家常菜都非常适合女儿回来拜年食用。这10道菜里有凉菜，热菜，素菜，荤菜都有。有清淡的素菜和滋补的靓汤，是非常不错的搭配。这些菜谱仅供参考。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！