中秋节前，水产路迎来利好，梭子蟹涨到了120元一斤。不过节后部分产品打回了原形，其中螃蟹从120元/斤跌到了30一斤，猪价更是大跌70%，创3年内新低。美国肯德基却被曝出无鸡可炸。

螃蟹跳水下跌，重回30一斤

中秋时受节日效应提振，螃蟹迎来的大幅上涨，部分地区的梭子蟹零售价高达80-120元/斤。不过节后购买海鲜消费者明显减少，螃蟹价格也随之下调，梭子蟹从100多一斤跌到30多一斤。据行情宝了解部分地区的批发价格只有10-20元/斤。

猪价大跌70%

9月份猪市呈现旺季不旺的态势，年内累计下跌70%。市场供强需弱较为明显。供给端看，国内生猪产能惯性增加，随着猪价持续下跌，部分养殖户有恐慌性出栏现象，加之淘汰母猪及大体重出栏，造成生猪供给阶段性增多。

消费端受新冠疫情等影响，猪肉消费低于往年。因前两年猪肉价格长期处于高位，餐饮消费习惯发生改变，部分禽肉替代明显。另外老龄化加剧导致猪肉消费呈现回落态势。

生猪市场因利空因素交织，国内猪价持续下滑，目前全国均价已跌破5.5元/斤，北方局地猪价不到5.0元/斤。专业育肥户头均亏损在1000元/头以上，自繁自养亏损600元/头以上。

为保供稳价，近期华储网发布储备肉收储通知，从供需基本面来看，猪肉收储并不能改变供强需弱的本质，但有利于提振养殖户的市场信心，减少恐慌性出栏。因生猪产能惯性增加、冻肉高库存，现阶段猪肉供给仍旧较为宽松，行情宝预计近期行情呈现震荡调整态势。

美国肯德基却“无鸡可炸”！

受新冠疫情影响，物流运输受抑，产品生产、收货延迟，美国部分地区的肯德基爆出鸡肉供不应求，面临无鸡可炸。部分餐饮企业因无鸡可炸，不得不开发新的产品来替代鸡肉。据调查数据显示，美国8月份禽类供应量同比减少80%。

全球供应链条受到持续影响，物价飙升、生产中断、收货延迟等。近日，美国肯德基曝出鸡肉产品供应不足的消息。事实上，无鸡可炸的不只是肯德基，麦当劳、星巴克等许多知名快餐连锁企业都面临着原材料供应短缺的问题。