众所周知，现在农村经济发展很快，这让农民朋友们看到了农村养殖业先机，可是养殖的项目有很多，普通的养殖项目比较多竞争压力大，所以只有往稀有的鱼类养殖方向发展，才能有效的提高农民收入，比如金鳟鱼，全身金黄色，肉质鲜美，营养丰富，是非常不错的特种养殖项目，接下来跟着小编一起了解下金鳟鱼！
一、金鳟鱼市场价格
金鳟鱼是一种比较稀有的淡水鱼，其价格随需求、产地、规格等因素会发生变化，目前金鳟鱼价格大体在15-32元一斤波动，行情多变，望大家以实际市场价格为准。
二、金鳟鱼食用价值
金鳟鱼肉是一种高蛋白、低脂肪肉类，呈橘红色，鲜美无比，而且没有小骨刺，多吃可以预防心血管疾病，促进大脑发育。
三、金鳟鱼养殖技术
1.鱼种放养
选择规格整齐，灵活的金黄色纯种，养殖户可以根据注水量、换水率酌情少放或多放鱼苗。
2.饲料投喂
一般需要给鱼苗饲喂全价配合饲料和粗蛋白饲料，投喂量根据生长、吃食情况进行选择，每天投喂次数视情况而定。
3.分养
金鳟鱼为凶猛鱼类，如果鱼体之间差别很大，可能会出现大鱼吃小鱼的现象，所以需要分池饲养，对于金鳟鱼快速生长很有帮助。
4.鱼病防治
鱼种入池前需要使用食盐水浸泡，并对池塘进行生石灰消毒，抑制病菌繁殖，还可以定期投喂药饵，在饲料中添加土霉素，可以很好的预防鱼病发生。
四、金鳟鱼养殖前景
金鳟鱼目前在市场上抢占了一定的位置，它是冷水鱼中的优良品种，肉质鲜美，备受消费者的青睐，因而吸引了许多养殖户投资养殖。
金鳟鱼精心培育的金黄色品系，在养殖上，有着与其他鱼类更强的抗病能力和适应能力。
总体来说，金鳟鱼的养殖前景还是非常不错的，不管是从肉质、还是外观等方面，金鳟鱼都有着非常好的市场优势，现在人们更加追求品质上乘的肉类，而且金鳟鱼市场价格并不高，为消费者提供了品质生活的保障。不过养殖风险依然存在，如果农民朋友想要养殖金鳟鱼，可以先考察当地市场行情，再进行考虑。