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01 价格概述

依据本周的广州菜篮子价格：

丝瓜价格涨幅最高，价格为14.54元/公斤，与周一价格（13.11元/公斤）相比，环比上升10.91%。

小塘白菜（上海青）价格降幅最大，价格为7.58元/公斤，与周一价格（8.25元/公斤）相比，环比下降8.12%。

肉禽蛋类和大量蔬菜降价，水产类品种多涨价。

02 品类分析

（一）蔬菜类

表1 环比下降幅度较大的蔬菜

本周共计29种蔬菜价格环比下降，其中：

按降幅排序是小塘白菜（上海青）7.58元/公斤，环比下降8.12%；

芥兰9.69元/公斤，环比下降7.63%；

矮脚白菜(奶白菜）8.96元/公斤，环比下降7.44%；

红萝卜6.35元/公斤，环比下降7.03%；

水空心菜12.15元/公斤，环比下降6.54%；

西洋菜8.5元/公斤，环比下降6.18%；

菠菜9.31元/公斤，环比下降5.96%；

生菜7.85元/公斤，环比下降5.88%；

本地芹菜11.75元/公斤，环比下降5.85%；

白萝卜4.3元/公斤，环比下降5.29%；

其他降价蔬菜价格降幅均在5%以内。

4种蔬菜价格环比持平，分别是青皮冬瓜、荷兰豆、蒜头、本地白菜。

表2 环比上涨幅度较大的蔬菜

10种蔬菜价格环比上涨，其中：

丝瓜在周一降价后，价格持续上升至14.54元/公斤，环比上升10.91%；

其他涨价蔬菜价格涨幅均在5%以内。

（二）冰冻及冰鲜品

本周冻带鱼和冻排骨价格下滑，冻凤爪和鱿鱼价格上涨，价格波动范围均在1%以内。

（三）水产

本周鲈鱼和开刀草鱼价格下滑，价格降幅不超1.5%；原条鲮鱼、原条鳙鱼(花鲢、胖头鱼)和鲫鱼价格上涨，涨幅均不超3%。

其余品种价格与上周环比持平。

（四）肉禽蛋类

本周除鲜牛肉价格环比持平外，其余6种品种价格下降，品种分别为生宰光鸡(白条鸡）、精瘦肉、排骨、有皮上肉（带皮后腿肉）、肋条肉（五花肉）、红壳鸡蛋，价格降幅均不超3%。

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