导语：这菜营养价值高，美白嫩肤，但很多人不知，隔夜放相当于慢性毒药。不知道有多少人家中都有吃隔夜菜的习惯呢？

特别是家里有老人的时候，总是会有一些隔夜的菜肴。一方面避免了浪费，一方面烹饪起来更加的方便。但是大家知道吗。这一个食材是不可以做隔夜菜的哦。

它就是木耳，木耳本身是很有营养的食材，吃了以后可以起到增强免疫功能、延缓衰老、美白祛斑等功效。但是，即使是这么有营养的一道菜肴，也经不住隔夜的发酵。

隔夜之后的木耳就会产生一些毒素，吃了以后对身体非常的不好，小伙伴们一定要记住，只吃刚出锅的木耳就好啦！

黑木耳莲子炖鸡

By 璐瑶20082008

配料：

鸡 750克、黑木耳 100克、阿胶枣 50克、莲子 50克、料酒 适量、精盐 适量

步骤1.把鸡切成大块

步骤2.然后准备一锅水，倒入鸡

步骤3.点火煮一下，片掉泡沫

步骤4.把鸡取出沥下水

步骤5.锅里加入莲子

步骤6.加入鸡块

步骤7.再加入浸泡过的黑木耳 最后加入几颗红枣

步骤8.加入适量的料酒

步骤9.再加入生姜片和适量的清水

步骤10. 煲35分钟后加入盐调味即可

烹饪小贴士：

1、营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。
2、黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。
3、黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。

大家喜欢吃木耳吗？

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