导读：和辣椒同姓，根和皮有辣味，树叶是稀罕菜200元1斤，又是炒作？

辣椒是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，虽然它才因为我国只有400年左右的历史，但是已经改变了我国大部分人的饮食习惯。而在南方大部分人都喜欢吃辣的，要问哪里的人最能吃辣。

在网上有一个段子是这样总结的，那就是“四川人辣不怕，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣”，从这也足以看得出来，这三个省份的人都很擅长吃辣椒。

其实除了辣椒这种有辣味的植物以外，在前些年有一种树木也很火，因为它也很辣，是一种自带辣味的树木。这种树木和辣椒同姓，它原产自印度，根和皮都有辣味，而树叶更是成为了稀罕菜，曾经卖到了200元一斤。可是在国外它却是一种饲料，难道又是炒作吗？而它就是之前大火的辣木，你们听说过吗？

辣木的科普

辣木这种植物在我国的栽种历史并不长，也能也就是几十年吧。它是原产自印度的一种热带植物，它是辣木科辣木属的多年生高达乔木，一般可以长到3-10米，有些高大的植株有12米以上。

它的叶子是羽状复叶，长约25-60CM。而它的树皮也很有特色，其他的树皮一般都是硬的，而辣木的树皮却是软的木质，并且在枝上也有明显的皮孔和叶痕。

辣木和辣椒同姓，那是不是也很辣呢？这种树确实自带辣味，它的树根、树皮都有辣味，就连嫩叶也有辣味，但是之后就不辣了。

这种树在世界上的热带地区广泛栽种，而在我国的广东、广西、福建、海南、台湾和云南等地方也有栽种，其中广东的栽种面积较大。

辣木的价值参考

辣木作为热带地区一种栽种历史悠久的树木，它的经济价值也是非常高的。这种树可以说全身是宝，并且还被西方国家称之为“奇迹之树”。

辣木的树叶、树根和种子都是可以食用的，在辣木的故乡——印度，当地人就会隔三差五采摘辣木的嫩叶来当蔬菜食用。而且就连辣木的果实，在嫩的时候也是可以食用的，这两种蔬菜在菜市场都能买得到的。

我国栽种辣木树也有几十年的历史了，但是真正火的时候也是在前几年。当时在北京地区新鲜的辣木嫩叶要卖到200元一斤，就算是在辣木的产地云南地区，也要100元左右一斤。也是因为辣木嫩叶价格如此贵，一下子就火了。很多人认为这个是炒作，并且把它称为“蔬菜中的奢饰品”。

也是由于辣木嫩叶火了，很多人也开始种植辣木了，这种树木的种子也一下子火了，在之前只要50元一公斤，可是后来价格飞涨，品质高的贵的时候要卖到3000元一公斤，这简直就是天价。

可是在非洲地区，当地人对待辣木是截然不同的态度。当地人把辣木的叶和嫩枝用来喂养牲畜，它是牛、羊和鱼类爱吃的一种饲料。当地人就常用它来喂养罗非鱼、山羊和奶牛。

结束语

辣木的嫩叶中确实在营养方面很出众，其中含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素E、胡萝卜素、维生素C、维生素B6、叶酸、钙含量都较丰富。这种蔬菜吃起来口感如菠菜，非常的爽滑可口，但是在营养方面却比菠菜更高。其中钙含量是牛奶的4倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素E和叶酸分别是螺旋藻的12倍和19倍。

也是因为这种蔬菜的营养很丰富，而种植它的又很少，有些商家就炒作，于是出现了北京200元一斤。云南100元一斤的高价。可是也就火了一段时间，现在它的价格又回归正常了，在云南一些地区辣木的嫩叶已经跌落到了三四十元一斤了。

辣木的树叶是可以一年采摘三四次的，而且它不光是可以当蔬菜吃，而且还能用来做茶，经过采集、清洗、杀青、揉捻、干燥等工艺而制成的。

在非洲它是饲料，印度却把它当成每日必吃的蔬菜，我国更是卖到200元一斤的天价。各位朋友们，你们吃过辣木这种树上的野菜吗？曾卖200元1斤，话说是你的话，会买吗？