本周（6月21-25日）上海江桥批发市场蔬菜混合均价248.6元/百公斤，环比237.6元/百公斤，增加11元/百公斤，增幅4.6%。同比去年的315百公斤，减少66.4元/百公斤，减幅21%。

本周气温节节攀升，市场蔬菜入场量迎来明显上涨，环比增幅17.1%。周内交易量直奔“6字头”，达到了6116吨。晴朗天气下，需求扩大，客户盈利好转，发货积极性增加，来场的兰州货从前期仅有的9.6米车型增加到了现有的挂车、平板车。

本周批发价稳中有升，部分蔬菜从阴雨天气的低价位回升。莴笋、散花、刀豆、西葫芦等均出上涨，尤其是前一周的雨水加本周的高温，促使叶菜中的青菜、毛菜、生菜上涨明显。大宗类商品冬瓜、白菜、卷心菜、甘蓝、番茄、茄子、辣椒表现平平。

本周迎来了蔬菜供应暑期档。去年夏季，我国华东、华中降雨量大、持续时间长，对农业生产造成很大影响。加上当时兰州高原夏菜早期上市量并不大，导致蔬菜供需失衡，进而助推去年夏季蔬菜走上高价。

而今年“南北蔬菜”衔接基本正常，后续一段时间，市场总体批发价可能要低于去年同期，入场量方面还需关注天气情况。

白萝卜

随着天气转晴，温度回升，本周白萝卜暂时摆脱低迷行情，略有回暖。

5月末、6月初的时候，由于天气合适，上海及周边白萝卜长势良好，上市时间拉长，制约了外省白萝卜的销售，尤其是早期的河南内黄白萝卜，今年很少入场。当时白萝卜整体价格较低。

当前，上海及周边白萝卜彻底下市。目前，市场的白萝卜主要来自山东莱西、河北保定产区，山东白萝卜批发价0.5-0.6元/斤，河北白萝卜批发价萝卜在0.6-0.7元/斤，受运输成本增加等因素影响，价格环比上涨。

但据客户介绍，河北一带白萝卜包地价格相比前期有所回落，早期包地的客户出现亏损。而去年包地价格到后期是越包越高。

其实，去年白萝卜高价主要是由于疫情影响，当时产区上市量不集中，加上去年夏季蔬菜普遍走高，而萝卜价格上涨后需求依旧很大。

而今年蔬菜价格趋于平稳，消费者可选的蔬菜种类更多，加上今年白萝卜南北产区供应正常，货源充足，预计后期白萝卜批发价不会像去年一样走高。

刀豆（玉豆、四季豆）

本周山西刀豆价格出现明显波动，周前期批发价65-70元/箱（16斤，合4.1-4.4元/斤），环比上周每箱上涨约5-10元。

客户介绍，今年山西刀豆上市时间相比去年略有推迟，上市量较小，批发价却上涨乏力。

主要是因为：5-6月期间，江苏常熟刀豆大量上市，梅雨期连续降雨导致刀豆出现锈斑，后续的高温又使得刀豆又短又细，品质下滑，部分失去商品价值，多数退出市场。

在此情况之下，山西刀豆价格开始上涨。但本周后期，随着产区上市量的不断增加，刀豆批发价再次回落到55-60元/箱（16斤，合3.4-3.75元/斤）。

甜玉米

目前市场甜玉米主要来自安徽芜湖。本周安徽甜玉米大量上市，批发价1.5-1.7元/斤，环比本月中旬的2-2.2元/斤下跌0.4-0.5元/斤，同比去年的1.2-1.3元/斤，上涨0.3元/斤。

每年6月初，甜玉米由福建、广西逐渐过渡到安徽产区，今年6月初，三大产区甜玉米同时供应我市场，到了6月中旬，福建、广西甜玉米下市，而安徽甜玉米未批量上市，产区衔接中货源减少使得甜玉米批发价迎来一波短时间的上涨，回升到2-2.2元/斤。

现阶段价格回落也属于正常走势，一是安徽产区开始批量上市，二是浙江甜玉米批量上市。后续甜玉米批发价依旧以下跌为主，

据客户介绍，6月底湖北和上海周边的甜玉米上市，7月上旬左右，天津甜玉米也会陆续上市，届时供应产区增加，价格预计稳中有降。

百合

随着夏季的到来，百合开始新鲜上市。最近几年，百合产区以湖南龙山基地为中心向外拓展，供应地增加，包括贵州同仁、遵义、重庆秀山、湖南松桃、湖北恩施、宣恩、来凤等。

从今年刚上市百合情况来看，早期上市质量不及往年。客户介绍，今年受产区雨水影响，一部分百合“死株，正常生长受影响，开挖的百合个头都偏小。

现在规格在2-3两的百合批发价80-100元/箱（18斤，合4.4-5.6元/斤）。而去年同期百合批发价120-150元/箱（18斤，合6.7-8.3元/斤），现阶段的早期百合价格非常亲民。

另外，当前百合库存量较大，直到现在老百合还未销售完，出现抛售情况，3两左右的老百合批发价40元/箱（18斤，合2.2元/斤），而今年刚上市的新百合价格也被压制。

预计一周后老百合将清空，新鲜百合将陆续批量上市，届时随着百合品质的提升，批发价也会稍有回升。

来源：上海江桥