★写在前面

最近天气比较冷，我装修群的兄弟问：“早上爬不起来，早餐来不及吃怎么办？”

这个因为我有亲身经历，就有发言权了呀，直接举手抢答“买个早餐机吧，我用过好几款我懂！”

无奈我还是失策了呀，早餐机怎么买，早餐机哪几个技能重要，什么价位的早餐机性价比最高？一连串灵魂发问难度直逼“谢斌是谁”，我真的是挖了个坑给自己~

▲吹出去的比总要兑现呀。为此我花了半个月时间，自费购入了7款早餐机，给大家做了最详细的早餐机横评，并且呕心沥血准备了8款早餐食谱，以便于兄弟们借鉴。

▲我真是扛得动水桶、拆得了洗衣机，还能给锅巴西施准备美味早餐的“三好”老公。话不多说，早餐机评测来一波，先来一张数据分析图。

★文章目录

一、选购早餐机重点关注10项内容

二、此次测评的早餐机产品介绍

1.摩飞多功能早餐机

2.美的多功能早餐机

3.无言小米有品早餐机

4.大宇（DAEWOO）家用早餐机

5.BRUNO 家用早餐机

6.Toffy 三明治轻食机

7.NERF(拉尔弗）三明治机

8.根据选购10项重点关注内容横向比较上述机子

三、测评实验全过程展示

1.荷包蛋实验

2.馒头实验

3.三明治实验

4.拓展功能实验

5.测评总结

三、8款早餐让你一周元气满满

1.可咸可甜的三明治（2款）

Day1 火腿番茄全麦三明治

Day2 年糕红豆沙芝士三明治

2.娃超爱的早餐组合（2款）

Day3 玉米烙

Day4 华夫饼

3.“夹”出来的中式早点（2款）

Day5 肉夹馍

Day6 葱油饼

4.料足营养还管饱的食物（2款）

Day7 菠菜胡萝卜蛋卷

Day8 鸡蛋红肠手抓饼

★早餐机选购开始

一、选购早餐机重点关注10项内容

目前市面上的早餐机大致分为单一的三明治机和多功能早餐机二种。前者可以制作三明治、华夫饼等，后者兼具了煎、煮、烤、蒸多项功能，制作早餐、下午茶，甚至正餐食物都不在话下。

有些人会把早餐机和电饼铛拿来比较，我觉得早餐机是简易版的电饼铛，但前者体积小、操作更简便，非常适合早晨使用。

这两年形形色色的早餐机横空出世，还在纠结买不买或者怎么买的兄弟，不妨先听我分析早餐机需要关注的核心要素。

1.单一三明治机or多功能早餐机

兄弟们先想想各自早餐饮食习惯，是中式早点多一些还是西式早点多一些？粥、面食、白煮蛋，需要的是蒸煮功能，三明治、培根、煎蛋，主要煎烤功能。一旦整明白，就能想清楚早餐机的需求大不大，以及到底需要单一还是多功能的。

2.颜值

颜值真的很重要。让锅巴西施爱不释手，才能抢着给我做早餐呐。一日之计在于晨，保持愉悦的心情，吃上一顿可口的早点，有精神投入到各自革命事业中。颜值不仅仅是机子好看，还包括用工精良、设计精巧。

3.底部收纳便捷

底部是否有收纳电线的凹槽，设计是否贴心，存储是否方便，都是考量标准。

4.定时功能

定时功能可以有效的防止食物烧糊和机器干烧。预约时间，根据自己的喜好烘烤，能确保食物更美味。

5.电器安全

早餐机是个小家电，用电安全得注意。所以选购早餐机，尽量具备过热自动断电功能。多功能带蒸煮锅的，还要有防干烧保护功能，这样才可靠。另外，最好带独立开关，否则一插上就通电，不安全。

6.锅内材质

一定要选择环保安全的材质。特别是烤盘图层的安全性非常重要，尽量选择不沾涂层，无毒环保，而且易清洗。

7.容易清洗

选购早餐机时应该选择是否可以拆洗和具有不沾涂层的，这样可以轻易清理掉食物残渣，用湿布轻轻一擦就清洁如初，省事省力又省心。

8.多烤盘功能

早餐机最好能够更换烤盘的款式，轻松满足各种食物造型需要，增加做饭的乐趣，特别家里有宝宝的，可以购买带华夫饼、鲷鱼饼这类烤盘的早餐机。

9.功率大小

功率越大加热速度越快。一般600W左右比较合适，像400W这样过低功率早餐机，烘烤食物速度太慢，心急的肯定等不了。

10.温控效果

建议选购早餐机时，选择带有自动恒温功能的三明治机，这种机型比较友好，火候容易掌控，同时电热元件不易损坏。

二、此次测评的早餐机产品介绍

心心为了这次测评可是花大血本了。把市面上的网红早餐机以及最新款的早餐机统统买回来。

先把测评的早餐机介绍一下。

序号1-3是多功能早餐机

1.摩飞多功能早餐机

与其他三款多功能早餐机相比，上市时间最早。

功率：1100W（蒸温煎区500W、烤制区600W）

安全：防干烧保护、过热自动断电

实现功能：煎、蒸、烤、温奶

配件类型：华夫饼盘、平烤盘、小蒸锅

优点：分区操作，可制作飞碟（盘）三明治。

缺点：小煎锅过于袖珍，没有定时功能。

2.美的多功能早餐机

这款是2020年11月上市。

功率：1100W（蒸温煎区500W、烤制区600W）

安全：防干烧保护、过热自动断电

实现功能：煎、烤、煮

配件类型：华夫饼、甜甜圈、丸子盘、双鱼盘

优点：价格实惠，预约定时。

缺点：左边既然有个蒸温煎区，为什么不再配点蒸锅之类，可以蒸个鸡蛋馒头。

3.无言小米有品早餐机

这款是2020年12月上市。

功率：1600W（左侧轻食区 700W、右侧佐餐区900W）

安全：防干烧保护、过热自动断电

实现功能：煎煮蒸焖烙全都行，更像一款全餐机。

配件类型：条纹盘、华夫饼、小煎锅、蒸锅

优点：双区域独立控温。同时有定时款和控温款两款。控温款可以决定是烤盘双面加热还是烤盘底面加热。

双烤盘，能同时满足双人早餐需求，价格还比其他单烤盘低。

缺点：体积比其他早餐机大。

总结上述三款多功能早餐机（如图）：

序号4-7是单一三明治机

4.大宇（DAEWOO）家用早餐机

功率：单盘550W，双盘900W

安全：温控开关、温度保险丝

实现功能：煎、烤

配件类型：饼干、华夫饼、鲷鱼盘

优点：能够预约定时，机器小巧。

缺点：颜色单一，价格偏高。

5. BRUNO 家用早餐机

功率：单盘550W，双盘900W

安全：温度控制器、温度保险丝

实现功能：煎、烤

配件类型：华夫饼、鲷鱼盘、果挞、蛋糕烤盘

优点：能够预约定时，机器小巧。颜值高，有多款联名合作，轻食类可选配件多。

缺点：品控不行，拿到手发现机器做工上有瑕疵。

价格真心贵。

6. Toffy 三明治轻食机

功率：600W

安全：过热自动断电

实现功能：煎、烤

配件类型：华夫饼盘+方形平盘

优点：比较早飞碟热压技术的三角型的烤盘，额定功率高，加热速度快。

缺点：没有定时功能。

7.NERF(拉尔弗）三明治机

功率：600W

安全：过热自动断电

实现功能：煎、烤

优点：加热速度快。（同样时间，升温最快）

缺点：没有定时功能，国内可够价格过高。

总结上述四款单一三明治机（如图）：

8.根据选购10项重点关注内容横向比较上述机子

8.1 单一or综合

各取所需，序号1-3为多功能，序号4-7为单一三明治机。

8.2颜值

论颜值，个人偏向于Bruno、美的。锅巴西施跳出来说大宇的蓝色也很好看。各花入各眼。

8.3底部收纳功能。

这个见图，有简易可收纳，也有设计走心的。就是插头可以嵌入的，心水摩飞和无言。特别无言这个收纳，“处女座”都挑不出毛病。

8.4定时功能

上述大部分可以定时。

除了摩飞、Toffy和Nerf。

8.5电器安全

使用了一圈，包括看了下介绍说明，认为都还不错。当然，有独立开关会更好些。

8.6锅内材质

虽然有些不锈钢、有些铝合金，涂层的叫氟树脂，有些叫特氟龙，但仔细研究了下，这里的氟树脂涂层就属于特氟龙材质，都是不粘锅涂层，具体实践效果，还看下文分析。

8.7是否容易清洗

上述7款，烤盘都可以拆卸，清洗就方便多了。另外实践中发现，只要完全不粘烤盘，清洗是相当容易的。具体在下文荷包蛋实验中分析。

8.8多烤盘功能

这个吧，如果单从三明治烤盘制作样式多样性来看，Bruno、大宇、美的更多些。

8.9功率大小

从单一三明治来看主要是Toffy和Nerf功率更大些。

另外，无言佐餐区的功率相比其他二款多功能的蒸温煎区要大。

8.10温控效果。

温控效果基本差不多，属于恒温，除了Nerf在这方面不行，同样时间烤出来的面包呈焦黑色。这个实验具体在下文阐述，先来一张照片。

除了以上10项原则的对比，7款机子都带卡扣，无论是外部卡槽还是比较美观的隐形卡扣，都有利于三明治充分烘烤。

此外，价格的高低，也会影响哪款更值得入手。

还有还有，看机子送什么小工具。

Bruno送了防烫手套和食谱

无言送了小油刷和夹子

比较贴心。

下文，我们通过几组实验，对比下早餐机功能实现。

三、测评实验全过程展示

以下实验纯手工，可能因操作不熟练等影响结果，仅做参考。

1.荷包蛋实验

实验目的：

同样时间荷包蛋生熟程度

不粘锅到底有多不沾？

Nerf～荷包蛋先熟了（请忽略我技艺不精湛）

无言速度第二、摩飞速度第三、大宇速度第四。

用三角烤盘煎荷包蛋有点为难摩飞和Toffy。可是摩飞杠杠的。

如图所示，烤盘不沾的，是一点不沾的：大宇、摩飞、无言和Nerf。

不沾烤盘的机子，加上大家又都能拆卸，清洗自然容易些。

2.馒头实验

实验目的：

下压费不费力

看烘烤后上色情况

时间：3分种

馒头挺厚的。下压时候，摩飞和Toffy我挺用力，也难为它们俩被我用三角盘做实验，Bruno下压也要用力，有点压不下去，我是没想到的。

上色情况：

Toffy和Bruno上色比较浅

美的不是很均匀

Nerf继续焦黑色

相对，无言馒头上色胜出。

3.三明治实验

考虑到盒马买的三明治尺寸小，影响封边效果，就选用桃李纯熟切片（大切片）做实验。

实验目的：

面包封边情况

上色情况

时间：3分钟

封边实验结果：

大宇和摩飞封边2侧

Bruno无封边

其他早餐机封边1侧，其中Toffy封边在中间三角斜边。

上色情况如图，大家自己看～

4.拓展功能实验

如果从功能实现上来看，肯定是多功能早餐机，也就是摩飞、美色和无言更占上风，我们来比较下三款多功能早餐机功能实现。

测试发现，无言这款机子给了我很多惊喜。

无言佐餐区实现的功能要比其他二款多，我真的有用它煮面、煮馄饨、蒸鸡蛋馒头，美的无法蒸鸡蛋馒头。

无言和美的煮锅容量比较大，摩飞煮锅太小，只能煎鸡蛋培根、温奶，就比较鸡肋了。

无言可以180度展开烹饪，操作方便。煎个牛排，鱼排挺方便。

5.测评总结

综合早餐机质量、颜值、功能实现、价格等因素。心心以为

• Nerf，价格太高，不能恒温，烘烤呈焦黑色。
• Bruno，测评呈现的结果，颇为失望，价格要500多，性价比一般，唯独烤盘多、颜值高。
• Toffy，总体一般般，好在价格占优。
• 摩飞，有它的优势，涂层不粘这点很满意，只可惜不能定时，佐餐区煎锅小，价格也不便宜。
• 大宇，其实看到大宇时候，我觉得外观和Bruno真的很相似，使用后觉得质量比Bruno好些，价格400多起，依然贵了点～
• 美的，该有的都有，除了少了个蒸锅，但是使用下来感觉平平，没有特别惊艳之处。价格还不错。
• 无言，这款是最出乎我意料的，功能强大，荷包蛋、馒头或者三明治实验，“考分”都靠前，价格也很实惠。唯一就是体型大了些，谁叫人家可以直接做双人份早餐～

四、8款早餐让你一周元气满满

早餐机是否鸡肋？

看心心如何玩转早餐机，

制作美食，一周不重样。

可以为春节假期准备起来了。

go go go~~~

1.可咸可甜的三明治（2款）

Day1 火腿番茄全麦三明治

• 火腿番茄全麦三明治准备食材：

生菜若干

番茄1个

鸡蛋1个

火腿片若干

三明治若干

芝士片若干

最最简单的三明治了吧，也是大家最常端上餐桌的～10分钟搞定。

Day2 年糕红豆沙芝士三明治

• 年糕红豆沙芝士三明治准备食材：

适量年糕片（最普通那种）

赤豆适量（用高压锅、破壁机制作成红豆沙）

适量黄油

芝士片一片

芝士碎若干

切片面包若干

• 制作过程

2.娃超爱的早餐组合（2款）

Day3 玉米烙

• 玉米烙准备食材

熟玉米粒150g

鸡蛋1个

玉米淀粉20g

芝士碎适量

牛奶适量

沙拉酱适量

Day4 华夫饼

• 华夫饼准备食材：

低筋面粉120g

泡打粉2g

鸡蛋2个

适量牛奶

白砂糖20g

玉米油适量

以上食材搅拌均匀。

使用华夫饼烤盘，^_^早餐机预热2分钟后，倒入盘内，5分钟后出锅。

隔着频幕也能闻到香味吧。

3.“夹”出来的中式早点（2款）

Day5 肉夹馍

• 肉夹馍准备食材

洋葱丁若干

肉丝若干（喜欢牛肉丝、羊肉丝的请便）

黄油若干

半勺耗油、少许盐、少许孜然粉

馒头1个

• 制作步骤：

第一步：黄油融化在烤盘或者三明治盘上，洋葱肉丝葱花煸炒，撒上孜然粉、盐、耗油～

这时候，我就喜欢用无言早餐机，因为有烧烤盘，炒完肉丝不用马上清洗，直接换盘下一步。

第二步：把馒头摆在三明治盘内，合上机器，3分钟。

第三步：拿出馒头（小心烫），沿中间剖开，塞入刚刚炒好的肉丝～

很满足的早餐就完成了。

Day6 葱油饼

• 葱油饼准备的食材：

饺子皮若干

少许肉沫

少许葱

鸡蛋1个

油、盐

除了饺子皮，其他食材搅拌均匀备用。

然后是看你们的手工活了～四张饺子皮，卷卷卷。做得好看能盘成一朵花，做得丑些，自己去理解那是个啥造型。

三明治机烤盘预热二分钟，烤盘刷油，

将卷好的葱油饼放在三明治机烤盘内压实，

6分钟，出锅。

要想速度快，出量多，还得使用双烤盘的机器。

4.料足营养还管饱的食物（2款）

Day7 菠菜胡萝卜蛋卷

• 菠菜胡萝卜蛋卷准备食材：

鸡蛋2个

菠菜适量

胡萝卜适量

少量盐

Day8 鸡蛋红肠手抓饼

• 鸡蛋红肠手抓饼准备食材

鸡蛋1个

红肠半根（喜欢火腿、培根的请自便）

手抓饼一张

生菜若干

番茄酱若干

• 制作步骤：

第一步：先炒个鸡蛋、煎一下红肠（或者培根、火腿）

这时候有二个盘确实方便，一个炒蛋，一个煎红肠、培根啥的～

第二部：手抓饼铺在盘上，放上需要的鸡蛋、红肠、生菜，撒上番茄酱，四周包起

第三步：合上盖子，约7分钟就完成了

早餐手抓饼不过瘾？可以和心心一样再搭配个汤面。保准抗饿抗冻一上午～

★结语

这里有最全的早餐机横评，还有最美味的早餐食谱供你参考。早餐机真是我们这些“懒人”的福音。怎么选你们会了吗？

春节即将来临，这个假期又要老老实实家里“蹲”，展现各位厨艺的高光时刻就要来了，尽情的晒朋友圈、微博，心心拿着小板凳、磕着瓜子坐等着你~

本期内容就到这里，我是心潮芃湃，我们下期再见！