天冷了，孩子的早餐更重要，冬天更要吃得舒服些，对身体才会更好。家里有个小学生，早餐必须天天做，虽然孩子吃得不多，妈妈也会每天换着花样做早餐，总有一款能让她喜欢。

虽然每天换着花样做早餐，但做起来并不麻烦，也不用起太早，复杂的就提前准备好， 早上基本上半个小时左右就可以完成，有的甚至用时更短，一起来看看我家一周的早餐都有什么吧！

周一：牛奶燕麦粥、牛肉煎蛋汉堡、烤红薯、小番茄+冬枣。

牛奶燕麦粥是我家常做的快手早餐粥，只需要把水烧开，燕麦片放进去煮2分钟左右，燕麦片黏稠后，倒入牛奶搅拌均匀，关火保温焖一会儿就可以了。燕麦片口感爽滑，牛奶营养丰富，两者搭配特别好喝，还可以根据自己的喜好加一些果干就更营养了。

烤红薯可以提前烤熟，也可以放到空气炸锅里现烤，细长的红薯放在炸锅里时间比较短，一般20-30分钟即可，小一点的可以更短时间烤熟。

这种汉堡胚是很多超市里都有的，软软的味道也不错，早上只需要煎个鸡蛋，煎熟牛肉饼，搭配生菜叶和芝士片，再挤点番茄酱就可以做成一个美味的小汉堡，孩子们都比较喜欢这种早餐主食，吃起来也开心。

周二：豆沙面包、橙子、西葫芦虾仁炒鸡蛋、芋圆煮醪糟。

早餐想要喝点热乎的，喝完以后人也暖暖的，不想煮粥的话，也可以试试芋圆煮醪糟，再打个鸡蛋进去，好看又好吃，营养也不差。

芋圆煮醪糟的做法：小锅里烧开水，煮熟三色芋圆，捞出放在凉水里备用；再起一锅放进桂花醪糟，如果醪糟比较稠，可以加一些清水一起煮开，把煮熟的芋圆放进去同煮，沸腾后将一个鸡蛋打散倒进去，形成蛋花，可以根据口味，加少许糖调味，即可出锅。

西葫芦虾仁炒蛋的做法：炒锅烧热，放食用油，把鸡蛋打散倒进去，炒成蛋块后盛出备用；锅里再放少许油，把虾仁和西葫芦片放进去翻炒断生，倒入鸡蛋块， 加盐调味即可出锅装盘。

用面包机烤了面包，这个是裹了豆沙馅的，手撕特别棒，软软的很好吃。自己做的面包可以控制糖量和油量，我做的面包基本都是无油配方的，用面包机制作也省事，最近家里的面包都是用面包机做出来的。提前一天做出来，第二天早餐直接吃，还是软软的。

周三：南瓜小米粥、烤南瓜、炒蛋、鸡胸肉、汉堡。

孩子们喜欢喝绵粥，那种口感绵软细碎，但嚼起来有颗粒感的粥，用电饭锅煮不出来的，只能用有绵粥功能的豆浆机或破壁机来制作。我用南瓜和小米放到破壁机里做绵粥，口感香软很好喝。

炒了4个鸡蛋，鸡蛋液打散后，不放盐，放点生抽酱油也不错，又能调味，还可以增加鸡蛋的嫩度。鸡蛋炒好以后再挤点番茄酱，再搭配一块烧烤味的鸡胸肉，放在绿色的生菜上十分好看。

家里还有两个汉堡胚，中间夹上生菜、鸡胸肉、炒蛋，再来点番茄酱，一款营养丰富的小汉堡就做好了。

周四：红枣杂粮粥、抱蛋煎饺、清炒蒿子秆、冬枣小番茄、萝卜干。

北方人喜欢喝粥，在我家表现得很明显，几乎每天都会安排，不是早餐就是晚餐。早餐想喝杂粮粥，现煮比较费时间。所以我都是用电饭锅的预约功能。睡前把各种杂粮、大米、红枣等食材放进电饭锅里，加上适量的清水，设置好预约时间，第二天早上起来就可以喝了，特别方便。

这种抱蛋煎饺是很方便的快手早餐，提前准备好饺子，自己包的或者买的都可以，冰箱里冷冻着。早上起来也不用解冻，把锅烧热，放食用油，冷冻饺子放进去摆好，煎1分钟后再倒入清水，盖上盖子焖煮熟透，锅里的水也烧开了，只剩下之前的一些油，再把蛋液倒进去，薄薄的一层即可， 煎熟后即可开吃，又香又嫩十分美味。

周五：豆沙面包、蚝油快菜、炸薯条、水果茶、豆花。

孩子们喜欢的豆沙面包，用面包机又做了一个，孩子们喜欢吃，多安排几次也无妨。面包剩得不多，所以又蒸了一些红薯和山药当早餐主食，粗粮适合常吃。

快菜切成小段，炒锅上火烧热，放食用油，将快菜放进去翻炒断生，倒入一勺蚝油，翻炒均匀即可出锅，简单省事的快手家常菜，当早餐也很合适。

孩子们要喝水果茶，天冷了就常做。把苹果和梨去皮切小块，放到养生壶里，加清水一起煮开，主要是为了让孩子们多补充点水份。

蒸粗粮的时候，一起蒸了两碗豆花，是用豆花粉做的，按说明加水搅拌均匀后蒸10分钟就可以了，做法特别简单，可以根据自己的口味调味。一碗放了红糖汁，一碗放了香辣汁， 一甜一辣，都挺好吃的。

周六：玉米汁、蒸红薯、蒸饺、蒜蓉烤扇贝、紫薯欧包、清炒生菜；

周末不上学，刚好邻居送了扇贝，早餐安排点蒜蓉扇贝也是可以的。把扇贝洗净备用，大蒜搅打成蒜蓉，炒锅烧热放食用油，放一半蒜蓉炒香，放生抽酱油和蚝油翻炒均匀，再把剩下的一半蒜蓉放进去拌均匀，放到扇贝上，放到预热好的烤箱里烤，200度10分钟左右。

炒蒜蓉的油多些了，把罗马生菜洗净后沥水，放进去翻炒了几下出锅，也不用额外调味了，一点也不会浪费。另外蒸锅里准备了一些红薯、蒸饺一起蒸熟即可。

新鲜的玉米剥出玉米粒，放到豆浆机里，加上清水，打成玉米汁，简单易做又好喝。

推荐一下这个小面包，紫薯馅红丝绒全麦面包，好看又好吃，一个就是一顿饭的主食，我挺喜欢的。很多健身的小伙伴，还有追求健康饮食的小伙伴都爱吃这种小面包，当早餐也是棒棒的。

周日：牛奶、奶咖、鸡胸肉、生菜、面包、蓝莓酱。

只有两个人的早餐，就省事多了。给小女儿热了一杯牛奶，给我自己冲了一杯咖啡，也加了一些牛奶做成奶咖。

炒了一小份生菜，再搭配即食鸡胸肉，两个吃得不多，这些足够了。小女儿喜欢吃面包，把提前做好的面包切片，放到烤箱里烤一烤，外焦里嫩更美味。

蓝莓酱也是面包的好搭档，自己做的蓝莓果酱无任何添加，好吃极了。面包片上抹一层，实在是美味。蓝莓酱的做法：新鲜的蓝莓洗净放在大碗里，加上冰糖，按压拌均匀，上锅熬煮成酱即可。如果用面包机，直接使用“果酱”功能制作，加热搅拌都省事了。

以上就是我家一周七天的早餐食谱，家里有两个孩子，一个上小学，一个在幼儿园，还有上班的爸爸，早餐是一天中最重要的一餐，自然不能凑合。妈妈每天早起半小时，就能让全家人吃到营养健康的早餐，这样的安排，你觉得怎么样呢？

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！