综述

相信大家应该都听说过物种入侵这个词，它指的是一些与那本不属于本土的生物通过各种进入到我们的生态系统当中，并且以极快的速度开始繁殖，抢走大量的水土资源，严重影响了本土的其它物种。

比如我们听的比较多的福寿螺、红火蚁等等，不过你也许不知道有一种非常受人欢迎的美食其实也是入侵的物种，它就是我们今天要说的帝王蟹。

帝王蟹

帝王蟹之所以被称为帝王蟹，其实就是因为它的体型比我们常见的螃蟹要大很多，但是从生物学物种分类的角度上说，帝王蟹并不是螃蟹，而是属于石蟹科。

不过别看它又被叫作石蟹或者岩蟹，但是它依然还是海生动物，并且习惯在比较深的海域中活动，如果你想要抓到帝王蟹，必须要去到850米以下的深水区。

现代水产捕捞当中经常用的方式是诱捕箱，把带有诱饵的箱子下放到它们经常出没的海域，等待一段时间之后再拉出海面，一般都是收获颇丰的。

世界上盛产帝王蟹的地方有比如白令海、阿拉斯加海域，前者在每年的秋天是丰收期，尤其是9月和10月这段时间，红色和蓝色的帝王蟹的数量都非常可观。

后者的丰收期主要在冬天，从当年的11月到次年的2月之间，都能持续收获到帝王蟹，除了红色帝王蟹，阿拉斯加的东南海域还有它特有的金色帝王蟹。

不过不管是哪个地方的捕捞区，一般都会有捕捞配额的限制，因为帝王蟹曾经出现过过度捕捞带来的产量危机，这也让人们意识到这种生物虽然生存和繁殖能力强，但是在人类的需求面前，也会难以抵挡。

今天的中国餐馆中，帝王蟹也成为了一种非常受欢迎的美食，不仅是因为它独特的鲜美，也和它区别于一般螃蟹的巨大体型有关。

比起那些一只手就可以拿起来的小家伙，帝王蟹从视觉上就先给人造成了很大的冲击。

而且因为个头大，肉也就更厚，对于喜欢海鲜的朋友来说，一次性就可以吃个心满意足。

不过，中国的海域中没有帝王蟹，所以我们可以买到的都是进口来的，虽然这中间有很长的周转周期，但是超低温保存可以很大程度保存住帝王蟹，让它的鲜美不至于受到太大的流失。

帝王蟹这么美味，价格当然也高，不过有人也说，照它们的繁殖能力，如果实现了人工养殖，假以时日肯定能变成餐桌上的一道平价美食。

确实，这些壮实的家伙在繁殖方面的能力确实是令人瞠目结舌，最直观的数据就是，单只雌性帝王蟹一生平均可以产下上万只后代，这样的体量是非常恐怖的。

对比一下，在人类开始有意识地控制剩余之前，生产力的发展带来了人口的极大繁荣。

中国在经历过那个，平均每家每户都生育5到6个孩子甚至更多的年代，人口的增长速度过快，导致的一系列问题，已经变成了严重影响了社会的发展和进步，不得不提出计划生育来加以控制，而帝王蟹的繁殖能力是我们的几千甚至上万倍。

帝王蟹的入侵

可以想象，如果不是因为对生存环境有要求，帝王蟹可能早已经遍布世界各地的海域。

这些习惯在低温深海中活动的物种，目前最主要的栖息地依然是白令海和阿拉斯加海域。为了检验帝王蟹的入侵能力，科学家曾经做过一次实验。

在上世纪60年代的的苏联，一些帝王蟹被放进了北冰洋当中。跟踪观察的结果显示，它们对低温有着极强的承受能力，很快就适应了北极的环境，而且一点没有耽误繁殖活动，这些新的后代为了获得充足的食物，开始向其它区域扩张。

每年，北极的帝王蟹会将自己的活动区域扩展大概50千米左右，如果它们也能适应温带甚至热带的海域，那么按照这个速度，帝王蟹很快就会占领整个地球的海域。

之所以会得出这个结论，是因为60年代那次实验的结果，被放入北冰洋的帝王蟹出现在了南极地区，当科学家发现的时候，这里已经有了超过100万只帝王蟹。

有人会觉得，帝王蟹繁殖能力强也不一定是坏事，毕竟人类对这类海鲜产品的消耗速度也是非常可怕的，但是帝王蟹的繁殖是入侵式的。

它们去到新的海域之后，会破坏原本平衡的生态圈。繁殖的后代越多，需要的食物就越多，其他的物种失去了赖以生存的资源和空间，必然会受到影响，如果任其发展，后果不堪设想。

结语

在国家积极采取应对措施的同时，吃帝王蟹也变成了一种特别的活动，食客们开玩笑说自己是在为保护地球做贡献，虽然听起来不太正经，但也确实是个不可否认的事实。